L'Alimentation en otage. : Quand les multinationales contrôlent nos assiettes.

• • Auteur : José Bové
  • Auteur : Gilles Luneau
• • Editeur : Autrement 2016
  • Collection : Le Livre de Poche
  • ISBN/ISSN : 978-2-253-18590-1
  • Format : 154 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Une poignée de multinationales ont mis la main sur tous les échelons du système agroalimentaire mondial. Au-delà de la sécurité alimentaire, leur recherche du profit à court terme menace l’avenir de la planète. De la graine plantée en terre à la grande distribution, des OGM à la sélection génétique animale, du négoce à la transformation, rien ne leur échappe.
    Les ressources s’épuisent, les inégalités se creusent, le paysan est dépossédé de son métier. Dans cet ouvrage, José Bové et Gilles Luneau proposent des solutions concrètes face à la superpuissance industrielle mondialisée pour que le citoyen-consommateur se réapproprie ce qu’il mange.

• • Descripteurs :

    Motbis

    agriculture / aliment / approvisionnement / environnement / industrie agroalimentaire / santé publique
  • Index. décimale : 338.19 BOV