[article] 
inTextes et documents pour la classe (1975) > 1102 (01/03/2016)

Titre :	Eloges de la chère
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Sophie Lefay, Auteur
Editeur :	Réseau Canopé, 2016
Article :	p.12-15
Note générale :	Bibliographie.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Motbis étude historique / gastronomie / thème littéraire
Résumé :	Le point sur gastronomie et le discours gastronomique en France : son origine et son histoire, présentation de ses principaux acteurs ; les premiers livres de cuisine du 17e siècle et du 18e siècle, la littérature gastronomique du 19e siècle.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Eloges de la chère [texte imprimé] / Sophie Lefay, Auteur . - Réseau Canopé, 2016 . - p.12-15.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Textes et documents pour la classe (1975) > 1102 (01/03/2016)

Descripteurs :	Motbis étude historique / gastronomie / thème littéraire
Résumé :	Le point sur gastronomie et le discours gastronomique en France : son origine et son histoire, présentation de ses principaux acteurs ; les premiers livres de cuisine du 17e siècle et du 18e siècle, la littérature gastronomique du 19e siècle.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique