Sciences des aliments. Aliments et boissons. / Elisabeth Vierling / Doin (2004)

Public ISBD Titre de série : Sciences des aliments Titre : Aliments et boissons. : Technologies et aspects réglementaires. Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Vierling, Auteur Editeur : Doin, 2004 Autre Editeur : CRDP d'Aquitaine Collection : Biosciences et techniques Description : 195 p. ISBN/ISSN : 978-2-7040-1184-1 Prix : 22€00 Mots-clés : aliment  hygiène  securité  consommateur  conditionnemen  conservation Index. décimale : 664 VIE Nature du document : documentaire Niveau : BTS Discipline : Biochimie Sciences des aliments. Aliments et boissons. : Technologies et aspects réglementaires. [texte imprimé] / Elisabeth Vierling, Auteur . - Doin : CRDP d'Aquitaine, 2004 . - 195 p.. - (Biosciences et techniques) . ISBN : 978-2-7040-1184-1 : 22€00 Mots-clés : aliment  hygiène  securité  consommateur  conditionnemen  conservation Index. décimale : 664 VIE Nature du document : documentaire Niveau : BTS Discipline : Biochimie

Exemplaires (1)

Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
664 VIE	Documentaire	CDI	003088	Disponible