Livre
L'Empire de l'or rouge. : Enquête mondiale sur la tomate d'industrie.
- Auteur : Jean-Baptiste Malet
- Editeur : Fayard 2017 283 p.
Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l[...]
