Bon comme du pain.
- Dans le périodique : La Vie, n°3882 (23/01/2020) p. 24-35
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- Auteur : Pascale Tournier
- Photographe : Théophile Trossat
- Auteur : Félicité de Maupeou
Le fruit de la terre et du travail des hommes a en France une place particulière. Boulangers et historiens se mobilisent pour sauver son goût de l'uniformisation.
SOMMAIRE:
- Mattieu Thabard, poète du levain: Ce jeune boulanger de 28 ans miton[...]
