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Auteur Lionel Le Saux |
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Titre : Accueil des personnes âgées: le pire est à venir. Type de document : texte imprimé Auteurs : Tiphaine Crézé, Auteur ; Maxime Gouraud, Auteur ; Lionel Le Saux, Photographe Année : 2018 Article : p. 8-11
in Le Mensuel du Morbihan > 147 (03/2018)Descripteurs : Motbis
maison de retraite / Morbihan : département / personne âgée dépendanteRésumé : En début d'année 2018, les personnels soignants ont alerté sur la situation d'urgence dans les Ehpad. Dans un Morbihan déjà sous-équipé, les prévisions démographiques annoncent une augmentation du nombre de personnes âgées dépendantes pour les prochaines années. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Accueil des personnes âgées: le pire est à venir. [texte imprimé] / Tiphaine Crézé, Auteur ; Maxime Gouraud, Auteur ; Lionel Le Saux, Photographe . - 2018 . - p. 8-11.
in Le Mensuel du Morbihan > 147 (03/2018)
Descripteurs : Motbis
maison de retraite / Morbihan : département / personne âgée dépendanteRésumé : En début d'année 2018, les personnels soignants ont alerté sur la situation d'urgence dans les Ehpad. Dans un Morbihan déjà sous-équipé, les prévisions démographiques annoncent une augmentation du nombre de personnes âgées dépendantes pour les prochaines années. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Drogues à Vannes: Histoire secrète d'une guerre sans fin. Type de document : texte imprimé Auteurs : William Triboullard, Auteur ; Lionel Le Saux, Photographe Année : 2020 Article : p. 24-35
in Le Mensuel du Morbihan > 175 (10/2020)Descripteurs : Motbis
drogue / Morbihan : département / trafic de drogueRésumé : En cavale, Roberto Blanchedent, l'homme que les enquêteurs suspectent d'être le patron du trafic de drogue à Vannes, a été interpellé en Espagne le 11 septembre 2020. Un mois à peine avant le début d'un vaste procès où seront jugés les auteurs présumés du réseau de Kercado. Un nouvel épisode de la guerre sans fin que se livrent dealers et autorités depuis depuis des années.
SOMMAIRE:
- Règlement de comptes, zones d'ombres sur un étrange "accident": Fin 2018, une fusillade suivie d'une poursuite se termine dans le sang. Ricardo Blanchedent, frère du boss présumé du réseau de Kercado, est grièvement blessé. Cet épisode ultra-violent intervient dans un contexte de rivalités et après une remise de cash qui a mal tourné.
- Contrat entre trafiquants: Comment les Albanais ont mis la main sur la Bourdonnaye. Théâtre de règlements de comptes en 2019, le plus petit des terrains de deal vannetais a fait l'objet d'un contrat ^passé entre des trafiquants début 2020. Depuis, le deal se poursuit mais les armes se sont tues.
- Trafic vannetais: Portrait-robot d'un réseau étanche. Le trafic de drogues made in Vannes se caractérise par des spécificités propres à une ville de taille moyenne, qui compliquent le travail des enquêteurs.
- Lutte contre les stups, une "vaste hypocrisie"? Aussi stupéfiant que cela puisse paraître, nombreux sont les pros du monde judiciaire qui plaident pour une dépénalisation de l'usage de la drogue et se révèlent désabusés.Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Drogues à Vannes: Histoire secrète d'une guerre sans fin. [texte imprimé] / William Triboullard, Auteur ; Lionel Le Saux, Photographe . - 2020 . - p. 24-35.
in Le Mensuel du Morbihan > 175 (10/2020)
Descripteurs : Motbis
drogue / Morbihan : département / trafic de drogueRésumé : En cavale, Roberto Blanchedent, l'homme que les enquêteurs suspectent d'être le patron du trafic de drogue à Vannes, a été interpellé en Espagne le 11 septembre 2020. Un mois à peine avant le début d'un vaste procès où seront jugés les auteurs présumés du réseau de Kercado. Un nouvel épisode de la guerre sans fin que se livrent dealers et autorités depuis depuis des années.
SOMMAIRE:
- Règlement de comptes, zones d'ombres sur un étrange "accident": Fin 2018, une fusillade suivie d'une poursuite se termine dans le sang. Ricardo Blanchedent, frère du boss présumé du réseau de Kercado, est grièvement blessé. Cet épisode ultra-violent intervient dans un contexte de rivalités et après une remise de cash qui a mal tourné.
- Contrat entre trafiquants: Comment les Albanais ont mis la main sur la Bourdonnaye. Théâtre de règlements de comptes en 2019, le plus petit des terrains de deal vannetais a fait l'objet d'un contrat ^passé entre des trafiquants début 2020. Depuis, le deal se poursuit mais les armes se sont tues.
- Trafic vannetais: Portrait-robot d'un réseau étanche. Le trafic de drogues made in Vannes se caractérise par des spécificités propres à une ville de taille moyenne, qui compliquent le travail des enquêteurs.
- Lutte contre les stups, une "vaste hypocrisie"? Aussi stupéfiant que cela puisse paraître, nombreux sont les pros du monde judiciaire qui plaident pour une dépénalisation de l'usage de la drogue et se révèlent désabusés.Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Faire à cheval. Type de document : texte imprimé Auteurs : Lionel Le Saux, Auteur Année : 2016 Article : p. 52-57
in Le Mensuel du Morbihan > 133 (12/2016)Descripteurs : Motbis
équitation / handicap physique / thérapeutiqueMots-clés : Equithérapie. Résumé : Au centre de rééducation de Kerpape à Ploemeur, des enfants et adultes souffrant de handicaps physiques réalisent chaque semaine des séances de kiné à dos de cheval. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Faire à cheval. [texte imprimé] / Lionel Le Saux, Auteur . - 2016 . - p. 52-57.
in Le Mensuel du Morbihan > 133 (12/2016)
Descripteurs : Motbis
équitation / handicap physique / thérapeutiqueMots-clés : Equithérapie. Résumé : Au centre de rééducation de Kerpape à Ploemeur, des enfants et adultes souffrant de handicaps physiques réalisent chaque semaine des séances de kiné à dos de cheval. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : François Goulard, fin de règne. Type de document : texte imprimé Auteurs : Kilian Tribouilard, Auteur ; Maxime Gouraud, Auteur ; Lionel Le Saux, Photographe Année : 2017 Article : p. 26-34
in Le Mensuel du Morbihan > 144 (12/2017)Descripteurs : Motbis
administration départementale / conseil général / Morbihan : départementRésumé : La rumeur d'une démission de François Goulard de la présidence du Département agite le microcosme depuis janvier 2017. L'intéressé dément. Véridique ou non, ce bruit ambiant témoigne pourtant d'un climat de fin de règne dans le Morbihan. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] François Goulard, fin de règne. [texte imprimé] / Kilian Tribouilard, Auteur ; Maxime Gouraud, Auteur ; Lionel Le Saux, Photographe . - 2017 . - p. 26-34.
in Le Mensuel du Morbihan > 144 (12/2017)
Descripteurs : Motbis
administration départementale / conseil général / Morbihan : départementRésumé : La rumeur d'une démission de François Goulard de la présidence du Département agite le microcosme depuis janvier 2017. L'intéressé dément. Véridique ou non, ce bruit ambiant témoigne pourtant d'un climat de fin de règne dans le Morbihan. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Gastronomie en Morbihan: Ces nouveaux chefs qui osent. Type de document : texte imprimé Auteurs : Donovan Potin, Auteur ; Maxime Gouraud, Auteur ; Lionel Le Saux, Photographe Année : 2018 Article : p. 30-47
in Le Mensuel du Morbihan > 155 (12/2018)Descripteurs : Motbis
gastronomie / métier : hôtellerie et restauration / Morbihan : département / préparation des repas / restaurationRésumé : La relève est arrivée! Depuis environ deux ans, le paysage gastronomique du Morbihan - déjà riche et reconnu - voit émerger de nouveaux jeunes talents. Des chefs atypiques aux commandes de restaurants pas comme les autres.
SOMMAIRE:
- "Kerstéphanie" à Sarzeau, une fulgurante ascension: Après le Bib gourmand et le Gault et Millau, Manon et Arnaud Domette visent l'étoile en 2019. Une distinction qui confirmerait l'ascension éclair de leur rstaurant.
- "L'Amphitryon" à Lorient, faim de liberté: Après avoir longtemps travaillé dans l'ombre pour des tables étoilées, Olivier Beurné a repris en 2017 "L'Amphitryon". Aux fourneaux de l'institution lorientaise, le chef s'épanouit avec une cuisine enfin personnelle.
- "Chai l'amère Komette" à Kervignac, cuisine de proximité: "Chai l'amère Kolette" a rejoint les tables gastro du pays de Lorient dès son ouverture en 2016. Le restaurant favorise la proximité avec ses clients et les produits locaux de saison.
- "Le Vert d'O" à Saint-Gildas de Rhuys, par amour de la presqu'île: "Le Vert d'O" est la première affaire de Jenna Jeuland et Jonathan Oliveux. Situé à Sant-Gildas de Rhuys, le restaurant a vue sur la mer. Il bénéficie de l'amour de sa cheffe pour ce décor.
- "L Tête en l'air" à Vannes, la surprise du chef: Commander un plat... sans savoir quel est ce plat. C'est tout le concept de "La Tête en l'air". Un restaurant dont le succès ne se dément pas, mené par le jeune chef Clément Raby.
- "Auberge des deux magots": "On ne s'embête pas avec une carte". Comme Olivier Beurné, de "L'Amphitryon", il a quitté le monde corseté des Relais et Châteaux" pour ouvrir son propre restaurant, à la Roche-Bernard. Ludovic Le Forestier propose une cuisine de saison et locale.
- "Al Dente" à Pontivy, bistronomie à l'italienne: Ce restaurant st premier sur Trip Advisor à Pontivy. La maison doit son succès à sa cuisine italienne et ses prix bas.
- "Auberge Tiegezh" à Guer: "Je sais où je veux aller". Etoilé à seulement 26 ans, Baptiste Denieul fait constamment évoluer sa cuisine et son restaurant, à Guer. Féminité dans l'assiette, instantanéité aux fourneaux et beauté du lieu sont ses maîtres-mots.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Gastronomie en Morbihan: Ces nouveaux chefs qui osent. [texte imprimé] / Donovan Potin, Auteur ; Maxime Gouraud, Auteur ; Lionel Le Saux, Photographe . - 2018 . - p. 30-47.
in Le Mensuel du Morbihan > 155 (12/2018)
Descripteurs : Motbis
gastronomie / métier : hôtellerie et restauration / Morbihan : département / préparation des repas / restaurationRésumé : La relève est arrivée! Depuis environ deux ans, le paysage gastronomique du Morbihan - déjà riche et reconnu - voit émerger de nouveaux jeunes talents. Des chefs atypiques aux commandes de restaurants pas comme les autres.
SOMMAIRE:
- "Kerstéphanie" à Sarzeau, une fulgurante ascension: Après le Bib gourmand et le Gault et Millau, Manon et Arnaud Domette visent l'étoile en 2019. Une distinction qui confirmerait l'ascension éclair de leur rstaurant.
- "L'Amphitryon" à Lorient, faim de liberté: Après avoir longtemps travaillé dans l'ombre pour des tables étoilées, Olivier Beurné a repris en 2017 "L'Amphitryon". Aux fourneaux de l'institution lorientaise, le chef s'épanouit avec une cuisine enfin personnelle.
- "Chai l'amère Komette" à Kervignac, cuisine de proximité: "Chai l'amère Kolette" a rejoint les tables gastro du pays de Lorient dès son ouverture en 2016. Le restaurant favorise la proximité avec ses clients et les produits locaux de saison.
- "Le Vert d'O" à Saint-Gildas de Rhuys, par amour de la presqu'île: "Le Vert d'O" est la première affaire de Jenna Jeuland et Jonathan Oliveux. Situé à Sant-Gildas de Rhuys, le restaurant a vue sur la mer. Il bénéficie de l'amour de sa cheffe pour ce décor.
- "L Tête en l'air" à Vannes, la surprise du chef: Commander un plat... sans savoir quel est ce plat. C'est tout le concept de "La Tête en l'air". Un restaurant dont le succès ne se dément pas, mené par le jeune chef Clément Raby.
- "Auberge des deux magots": "On ne s'embête pas avec une carte". Comme Olivier Beurné, de "L'Amphitryon", il a quitté le monde corseté des Relais et Châteaux" pour ouvrir son propre restaurant, à la Roche-Bernard. Ludovic Le Forestier propose une cuisine de saison et locale.
- "Al Dente" à Pontivy, bistronomie à l'italienne: Ce restaurant st premier sur Trip Advisor à Pontivy. La maison doit son succès à sa cuisine italienne et ses prix bas.
- "Auberge Tiegezh" à Guer: "Je sais où je veux aller". Etoilé à seulement 26 ans, Baptiste Denieul fait constamment évoluer sa cuisine et son restaurant, à Guer. Féminité dans l'assiette, instantanéité aux fourneaux et beauté du lieu sont ses maîtres-mots.
Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
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