La bière artisanale se fait mousser
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°464 (10/2019) p.84-87
- Auteur : Adélaïde Robault
Analyse du succès de la bière artisanale : la fabrication, les ingrédients qui relancent l'agriculture du houblon. Les différents types de bières : ale, abbaye, India Pale Ale, Lager, Lambic, pils, stout. Le marché français de la bière artisanale.