[article]
| Titre : |
Handicap : l'intégration à la carte |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Elsa Gambin, Auteur |
| Editeur : |
Lien social, 2017 |
| Article : |
p.18-20 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Lien Social > 1204 (30/03/2017)
| Descripteurs : |
Motbis
aberration chromosomique
|
| Mots-clés : |
restauration (gestion de restaurant) travailleur handicapé |
| Résumé : |
Présentation du restaurant Le Reflet, à Nantes, tenu par une équipe de personnes porteuses de trisomie 21 : l’histoire familiale de Flore Lelièvre, architecte d’intérieur à l’origine du projet ; l’évolution du projet, ses objectifs, l’adaptation de l’architecture du restaurant aux salariés trisomiques ; leur quotidien au travail ; la gestion financière du restaurant ; le rôle et le parcours du gérant et de la chef de cuisine, également travailleuse sociale. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Handicap : l'intégration à la carte [texte imprimé] / Elsa Gambin, Auteur . - Lien social, 2017 . - p.18-20. Langues : Français ( fre) in Lien Social > 1204 (30/03/2017)
| Descripteurs : |
Motbis
aberration chromosomique
|
| Mots-clés : |
restauration (gestion de restaurant) travailleur handicapé |
| Résumé : |
Présentation du restaurant Le Reflet, à Nantes, tenu par une équipe de personnes porteuses de trisomie 21 : l’histoire familiale de Flore Lelièvre, architecte d’intérieur à l’origine du projet ; l’évolution du projet, ses objectifs, l’adaptation de l’architecture du restaurant aux salariés trisomiques ; leur quotidien au travail ; la gestion financière du restaurant ; le rôle et le parcours du gérant et de la chef de cuisine, également travailleuse sociale. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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