M. Le magazine du Monde, n°378 - Bulletin N°378 (15/12/2018)
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M. Le magazine du Monde
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Article de périodique
La révolution des palais
- Dans le périodique : M. Le magazine du Monde, n°378 (15/12/2018) p.53-63
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- Auteur : Camille Labro
- Photographe : Laëtitia Tolich
Un point sur les nouvelles formes de cuisine asiatique en France : l'essor et la diversité de l'offre ; l'engouement des Français ; rappel de la révolution culinaire aux Etats-Unis ; l'évolution historique de la cuisine chinoise en France ; l'us[...]
Article de périodique
Le cantinier des stars
- Dans le périodique : M. Le magazine du Monde, n°378 (15/12/2018) p.64-68
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- Auteur : Stéphanie Chayet
- Photographe : Noua Unu
Présentation du chef cuisinier chinois Michael Chow : retour sur son enfance et sur ses études ; description de son premier restaurant ; la multiplication des ouvertures de restaurants qui sont des repaires d'artistes ; les critiques de la press[...]
Article de périodique
Quand la ville bouge
- Dans le périodique : M. Le magazine du Monde, n°378 (15/12/2018) p.70-74
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- Auteur : Anne-Françoise Hivert
- Photographe : Louis d' Aki
Présentation, en 2018, du projet de déplacer Kiruna, en Laponie suédoise, en raison de l'extraction du minerai de fer et du risque d'effondrement de la ville : description du procédé qui mêle délocalisations et destructions de bâtiments ; la sit[...]
Article de périodique
Pour en finir avec Franco
- Dans le périodique : M. Le magazine du Monde, n°378 (15/12/2018) p.76-80
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- Auteur : Sandrine Morel
- Photographe : Erik von Frankenberg
Le point sur les dissensions entre les descendants des Républicains espagnols et les partisans du général Franco en Espagne en 2018 : les exhumations d'Espagnols enterrés dans les fosses communes pendant la guerre civile d'Espagne, à l'initiativ[...]
Article de périodique
Suprême Orient
- Dans le périodique : M. Le magazine du Monde, n°378 (15/12/2018) p.82-93
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- Photographe : David Abrahams
- Auteur : Camille Labro
Présentation de goûts et de plats venus d'Asie : la variété et l'abondance de produits asiatiques introduits dans les recettes françaises ; l'essor des rayons spécialisés dans les supermarchés et la création constante de boutiques de "spécialité[...]
Article de périodique
Roman Kolinka
- Dans le périodique : M. Le magazine du Monde, n°378 (15/12/2018) p.126-129
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- Auteur : Pascale Nivelle
- Photographe : Anaïs Boileau
Présentation de l'acteur Roman Kolinka, à l'occasion de la sortie du film "Maya" de Mia Hansen-Løve en 2018 : ses relations avec son grand-père, l'acteur Jean-Louis Trintignant ; rappel de l'histoire familiale, placée sous le signe du cinéma ; s[...]
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