Article de périodique
"Les industriels et les distributeurs ont un message difficile à faire passer"
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2551 (11/04/2019) p.8-11
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- Personne interviewée : Thierry Marx
- Intervieweur : Marie Cadoux
Interview du chef cuisinier français Thierry Marx : le "bien manger", l'engagement des distributeurs et des industriels dans cette démarche (communication, produit vegan), les effets des états généraux de l'agriculture (EGA), les caractéristique[...]
