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Ajouter le résultat dans votre panierLe restaurant met la convivialité au menu : 1896 - France / Jean-Paul Frétillet / Prisma presse (2016) in Ca m'intéresse, 426 (08/2016)
Titre : Le restaurant met la convivialité au menu : 1896 - France Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Editeur : Prisma presse, 2016 Article : p.92-95 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Historique du restaurant : le repas au restaurant vécu comme un moment de convivialité ; la naissance des premiers restaurants après la Révolution ; l’évolution des maisons de santé vers le goût et la gastronomie ; la démocratisation des restaurants ; l’évolution de la composition des repas et du temps qui leur est accordé ; l’essor de la restauration rapide et à emporter ; la création du label "fait maison" ; l’apparition de chefs à domicile. Encadrés : repères chronologiques sur l'évolution des restaurants et du rapport à la nourriture ; citations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le restaurant met la convivialité au menu : 1896 - France [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - Prisma presse, 2016 . - p.92-95.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)
Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) Résumé : Historique du restaurant : le repas au restaurant vécu comme un moment de convivialité ; la naissance des premiers restaurants après la Révolution ; l’évolution des maisons de santé vers le goût et la gastronomie ; la démocratisation des restaurants ; l’évolution de la composition des repas et du temps qui leur est accordé ; l’essor de la restauration rapide et à emporter ; la création du label "fait maison" ; l’apparition de chefs à domicile. Encadrés : repères chronologiques sur l'évolution des restaurants et du rapport à la nourriture ; citations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Les longues heures de Napoléon à Sainte-Hélène Type de document : texte imprimé Auteurs : Axelle Szczygiel, Auteur Editeur : Prisma presse, 2016 Article : p.88-89 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)Descripteurs : Motbis
île de l'Atlantique SudMots-clés : Napoléon Bonaparte : 1769-1821 Résumé : Chronique de l’exil de Napoléon sur l’île de Sainte-Hélène : la rédaction de ses mémoires ; le quotidien de Napoléon ; les distractions sur l’île ; son déclin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les longues heures de Napoléon à Sainte-Hélène [texte imprimé] / Axelle Szczygiel, Auteur . - Prisma presse, 2016 . - p.88-89.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)
Descripteurs : Motbis
île de l'Atlantique SudMots-clés : Napoléon Bonaparte : 1769-1821 Résumé : Chronique de l’exil de Napoléon sur l’île de Sainte-Hélène : la rédaction de ses mémoires ; le quotidien de Napoléon ; les distractions sur l’île ; son déclin. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Comment devient-on français aujourd'hui ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurène Champalle, Auteur Editeur : Prisma presse, 2016 Article : p.80-81 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)Descripteurs : Motbis
droit de la nationalitéRésumé : Reportage consacré aux conditions d’acquisition de la nationalité française : les différentes façons d’obtenir la nationalité française ; le déroulement de la cérémonie officielle de naturalisation ; les démarches et les conditions d'obtention de la nationalité française. Encadré : la binationalité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Comment devient-on français aujourd'hui ? [texte imprimé] / Laurène Champalle, Auteur . - Prisma presse, 2016 . - p.80-81.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)
Descripteurs : Motbis
droit de la nationalitéRésumé : Reportage consacré aux conditions d’acquisition de la nationalité française : les différentes façons d’obtenir la nationalité française ; le déroulement de la cérémonie officielle de naturalisation ; les démarches et les conditions d'obtention de la nationalité française. Encadré : la binationalité. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : A quoi ça sert de pleurer ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Florian Bardou, Auteur Editeur : Prisma presse, 2016 Article : p.76-78 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)Descripteurs : Motbis
liquide biologiqueRésumé : Le point sur le rôle des pleurs : l’émotion et les larmes ; les raisons expliquant la survenue des larmes ; leur composition chimique ; leur pouvoir apaisant ; les larmes comme moyen d’expression ; l’exacerbation du sentiment de compassion. Encadré : propositions de films tire-larmes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] A quoi ça sert de pleurer ? [texte imprimé] / Florian Bardou, Auteur . - Prisma presse, 2016 . - p.76-78.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)
Descripteurs : Motbis
liquide biologiqueRésumé : Le point sur le rôle des pleurs : l’émotion et les larmes ; les raisons expliquant la survenue des larmes ; leur composition chimique ; leur pouvoir apaisant ; les larmes comme moyen d’expression ; l’exacerbation du sentiment de compassion. Encadré : propositions de films tire-larmes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Combien ça coûte, combien ça rapporte... un centre de plongée ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Karpyta, Auteur Editeur : Prisma presse, 2016 Article : p.74-75 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)Descripteurs : Motbis
compte de résultatsMots-clés : plongée sous-marine Résumé : Le point sur l'économie d'un centre de plongée : l'exemple d’Espace Mer à Hyères (Var) ; la diversification des activités proposées ; la communication dans les médias ; coûts et bénéfices. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Combien ça coûte, combien ça rapporte... un centre de plongée ? [texte imprimé] / Frédéric Karpyta, Auteur . - Prisma presse, 2016 . - p.74-75.
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in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)
Descripteurs : Motbis
compte de résultatsMots-clés : plongée sous-marine Résumé : Le point sur l'économie d'un centre de plongée : l'exemple d’Espace Mer à Hyères (Var) ; la diversification des activités proposées ; la communication dans les médias ; coûts et bénéfices. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Cet été, débranchez ! Type de document : texte imprimé Editeur : Prisma presse, 2016 Article : p.62-69 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)Descripteurs : Motbis
vacancesRésumé : Dossier consacré aux vacances. Test pour évaluer son niveau de stress. Conseils pour parvenir à se détendre pleinement en vacances. Présentation d’activités permettant de valoriser sa créativité, apprendre à se faire confiance, s’ouvrir aux autres, explorer ses limites et se reposer. Conseil pour prolonger les bienfaits des vacances à la rentrée. Entretiens avec des spécialistes sur l’évaluation de ses besoins, la mutation des vacances comme temps de repos vers le tourisme, le syndrome post-vacances. Encadrés : sondage des lecteurs de Ca m'intéresse sur les mauvaises habitudes en vacances et les moyens de "décrocher" ; le point le plus isolé du monde ; le pays ayant la plus faible densité démographique ; le pays ayant le moins de connexions internet. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Cet été, débranchez ! [texte imprimé] . - Prisma presse, 2016 . - p.62-69.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)
Descripteurs : Motbis
vacancesRésumé : Dossier consacré aux vacances. Test pour évaluer son niveau de stress. Conseils pour parvenir à se détendre pleinement en vacances. Présentation d’activités permettant de valoriser sa créativité, apprendre à se faire confiance, s’ouvrir aux autres, explorer ses limites et se reposer. Conseil pour prolonger les bienfaits des vacances à la rentrée. Entretiens avec des spécialistes sur l’évaluation de ses besoins, la mutation des vacances comme temps de repos vers le tourisme, le syndrome post-vacances. Encadrés : sondage des lecteurs de Ca m'intéresse sur les mauvaises habitudes en vacances et les moyens de "décrocher" ; le point le plus isolé du monde ; le pays ayant la plus faible densité démographique ; le pays ayant le moins de connexions internet. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : William Turner met le feu au paysage Type de document : texte imprimé Auteurs : Manuela France, Auteur Editeur : Prisma presse, 2016 Article : p.50-51 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)Descripteurs : Motbis
oeuvre picturaleMots-clés : Turner : 1775-1851 Résumé : Analyse du tableau du peintre anglais William Turner "La plage de Calais à Marée basse" (1830). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] William Turner met le feu au paysage [texte imprimé] / Manuela France, Auteur . - Prisma presse, 2016 . - p.50-51.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)
Descripteurs : Motbis
oeuvre picturaleMots-clés : Turner : 1775-1851 Résumé : Analyse du tableau du peintre anglais William Turner "La plage de Calais à Marée basse" (1830). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Les petits paysans vont-ils sauver notre agriculture ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur Editeur : Prisma presse, 2016 Article : p.36-41 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)Descripteurs : Motbis
agriculteur exploitant / agriculture / entreprise agricoleRésumé : Dossier consacré aux exploitants agricoles. L’essor des circuits courts ; les difficultés des paysans et des producteurs laitiers ; historique sur la modernisation du travail et des exploitations ; le rôle des quotas ; la disparition des petites fermes ; la disparition des agriculteurs ; les investissements et l’endettement ; l’augmentation des coûts liés à la modernisation et les mises aux normes ; les revenus des agriculteurs ; l’innovation chez les petits exploitants ; le développement du bio ; les circuits de vente ; l’achat de terres cultivables ; l’impact sur la santé, la biodiversité et les paysages. Le point sur les labels alimentaires. Encadrés : profil des exploitants agricoles ; l’achat de terres agricoles françaises par les Chinois. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les petits paysans vont-ils sauver notre agriculture ? [texte imprimé] / Isabelle Verbaere, Auteur . - Prisma presse, 2016 . - p.36-41.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)
Descripteurs : Motbis
agriculteur exploitant / agriculture / entreprise agricoleRésumé : Dossier consacré aux exploitants agricoles. L’essor des circuits courts ; les difficultés des paysans et des producteurs laitiers ; historique sur la modernisation du travail et des exploitations ; le rôle des quotas ; la disparition des petites fermes ; la disparition des agriculteurs ; les investissements et l’endettement ; l’augmentation des coûts liés à la modernisation et les mises aux normes ; les revenus des agriculteurs ; l’innovation chez les petits exploitants ; le développement du bio ; les circuits de vente ; l’achat de terres cultivables ; l’impact sur la santé, la biodiversité et les paysages. Le point sur les labels alimentaires. Encadrés : profil des exploitants agricoles ; l’achat de terres agricoles françaises par les Chinois. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Ces passionnés qui revivent l'Histoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Montard, Auteur Editeur : Prisma presse, 2016 Article : p.32-35 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)Descripteurs : Motbis
étude historique / manifestation culturelleRésumé : Reportage consacré aux passionnés d’histoire, aussi appelés "reconstituteurs", qui reconstituent des évènements ou des périodes anciennes lors de manifestations historiques : l’essor de ces évènements ; la dimension historique ; la reconstitution historique comme moyen de médiation culturelle ; la fabrication et le coût des costumes ; les limites des reconstitutions. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Ces passionnés qui revivent l'Histoire [texte imprimé] / Nicolas Montard, Auteur . - Prisma presse, 2016 . - p.32-35.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)
Descripteurs : Motbis
étude historique / manifestation culturelleRésumé : Reportage consacré aux passionnés d’histoire, aussi appelés "reconstituteurs", qui reconstituent des évènements ou des périodes anciennes lors de manifestations historiques : l’essor de ces évènements ; la dimension historique ; la reconstitution historique comme moyen de médiation culturelle ; la fabrication et le coût des costumes ; les limites des reconstitutions. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : Des chevaux préparés comme des athlètes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Bretagne, Auteur Editeur : Prisma presse, 2016 Article : p.28-30 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)Descripteurs : Motbis
jeux olympiquesMots-clés : cheval (mammifère) Résumé : Reportage consacré aux chevaux engagés dans les épreuves sportives des Jeux olympiques (JO) de Rio 2016 : le transport des chevaux vers le Brésil ; la sélection des meilleurs chevaux ; la surveillance médicale ; l’importance de la motivation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Des chevaux préparés comme des athlètes [texte imprimé] / Jean-Marie Bretagne, Auteur . - Prisma presse, 2016 . - p.28-30.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)
Descripteurs : Motbis
jeux olympiquesMots-clés : cheval (mammifère) Résumé : Reportage consacré aux chevaux engagés dans les épreuves sportives des Jeux olympiques (JO) de Rio 2016 : le transport des chevaux vers le Brésil ; la sélection des meilleurs chevaux ; la surveillance médicale ; l’importance de la motivation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : La croissance des enfants en 10 idées reçues Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Cousin, Auteur Editeur : Prisma presse, 2016 Article : p.26-27 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)Descripteurs : Motbis
enfanceMots-clés : croissance : biologie Résumé : Analyse d'idées reçues sur la croissance des enfants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La croissance des enfants en 10 idées reçues [texte imprimé] / Sophie Cousin, Auteur . - Prisma presse, 2016 . - p.26-27.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)
Descripteurs : Motbis
enfanceMots-clés : croissance : biologie Résumé : Analyse d'idées reçues sur la croissance des enfants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Mais que va-t-on faire sur Jupiter ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Audrey Boehly, Auteur Editeur : Prisma presse, 2016 Article : p.22-25 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)Descripteurs : Motbis
expédition scientifiqueMots-clés : sonde spatiale planète Jupiter Résumé : Reportage consacré aux objectifs de la mission scientifique sur la planète Jupiter et son exploration par la sonde Juno : la découverte des origines de la Terre ; la compréhension du système solaire ; les particularités des planètes gazeuses. Encadrés : les caractéristiques de Jupiter ; les planètes du système solaire ; hypothèses sur la composition de Jupiter. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Mais que va-t-on faire sur Jupiter ? [texte imprimé] / Audrey Boehly, Auteur . - Prisma presse, 2016 . - p.22-25.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)
Descripteurs : Motbis
expédition scientifiqueMots-clés : sonde spatiale planète Jupiter Résumé : Reportage consacré aux objectifs de la mission scientifique sur la planète Jupiter et son exploration par la sonde Juno : la découverte des origines de la Terre ; la compréhension du système solaire ; les particularités des planètes gazeuses. Encadrés : les caractéristiques de Jupiter ; les planètes du système solaire ; hypothèses sur la composition de Jupiter. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage
Titre : "C'est grâce à la marche que l'homme est devenu ce qu'il est" Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Picq, Personne interviewée ; Aude-Claire de Parcevaux, Intervieweur Editeur : Prisma presse, 2016 Article : p.20 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)Descripteurs : Motbis
évolution des espèces / marche : biologie / processus cognitifRésumé : Entretien avec le paléoanthropologue Pascal Picq sur la relation entre le développement du cerveau et le fait de marcher : définition de la marche ; la bipédie des animaux et l’endurance de l’homme dans la marche ; le lien entre psychisme et motricité humaine ; les risques liés à la sédentarité. Encadré : repères biographiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] "C'est grâce à la marche que l'homme est devenu ce qu'il est" [texte imprimé] / Pascal Picq, Personne interviewée ; Aude-Claire de Parcevaux, Intervieweur . - Prisma presse, 2016 . - p.20.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 426 (08/2016)
Descripteurs : Motbis
évolution des espèces / marche : biologie / processus cognitifRésumé : Entretien avec le paléoanthropologue Pascal Picq sur la relation entre le développement du cerveau et le fait de marcher : définition de la marche ; la bipédie des animaux et l’endurance de l’homme dans la marche ; le lien entre psychisme et motricité humaine ; les risques liés à la sédentarité. Encadré : repères biographiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview
