9 Documents disponibles écrits par cet auteur
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Allergies et intolérances alimentaires
- Editeur : Réseau Canopé 2017 1 vidéo : 2 min 18 s
Le point sur les allergies et intolérances alimentaires, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : la preuve médicale ; la suppression de l'aliment ou de l'allergène du menu en cas d'allergie et le suivi par l'allergologue ; la question[...]Anorexie et autres troubles du comportement alimentaire
- Editeur : Réseau Canopé 2017 1 vidéo : 2 min 31 s
Le point sur les troubles du comportement alimentaire (TCA), par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : les origines ; le cas de l'anorexie ; la nécessité d'une prise en charge thérapeutique précoce. Compléments : l'orthorexie.Les besoins nutritionnels de chacun
- Editeur : Réseau Canopé 2017 1 vidéo : 2 min 11 s
Le point sur les facteurs influençant les besoins nutritionnels, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : une quantité alimentaire variable selon les personnes due aux facteurs corporels, à l'activité physique, à l'âge ; la nécessité d[...]Livre
Connaître son cerveau pour mieux manger.
- Auteur : Jean-Michel Lecerf
- Editeur : Belin 2017 187 p.
Pourquoi faut-il connaître son cerveau pour mieux manger? D'abord, parce que nous pouvons alors le nourrir convenablement. Tout ce dont il a besoin pour bien se développer et fonctionner existe dans notre assiette. Ensuite, savoir comment le ce[...]Les conséquences des régimes
- Editeur : Réseau Canopé 2017 1 vidéo : 2 min 31 s
Le point sur les risques posés par les régimes alimentaires, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : les carences causées par les régimes restrictifs comme les régimes végan, les régimes sans gluten ou les régimes amaigrissants.Est-ce compliqué de bien manger ?
- Editeur : Réseau Canopé 2017 1 vidéo : 2 min 05 s
Explication des règles d'une alimentation équilibrée, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : une alimentation variée et modérée, des aliments de qualités ; le rapport à la notion de plaisir et au lien social. Compléments : repères po[...]Le jeûne, une bonne pratique alimentaire ?
- Editeur : Réseau Canopé 2017 1 vidéo : 2 min 44 s
Le point sur le jeûne alimentaire, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : une pratique ancienne et sa dimension spirituelle ; l'absence de preuves scientifiques concernant les bénéfices du jeûne sur la santé ; les risques du jeûne en[...]Mange-t-on trop ?
- Editeur : Réseau Canopé 2017 1 vidéo : 3 min 14 s
Le point sur les raisons expliquant pourquoi certaines personnes mangent de trop, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : la disponibilité alimentaire aisée ; la non-écoute des signaux envoyés par le corps (signaux de rassasiement, si[...]Les régimes, c'est risqué
- Editeur : Réseau Canopé 2017 1 vidéo : 2 min 23 s
Le point sur les problèmes posés par les régimes alimentaires, par le médecin nutritionniste Jean-Michel Lecerf : les troubles du comportement alimentaire et les déséquilibres alimentaires causés par les restrictions ou suppressions de certains [...]
