6 Documents disponibles écrits par cet auteur
Article de périodique
Allégations : encore trop de n'importe quoi !
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°580 (05/2022) p.28-31
- Auteur : Anne Debroise
Enquête sur les allégations nutritionnelles et de santé inscrites sur les emballages des produits alimentaires : le besoin de compléter la réglementation européenne ; le constat d'anomalie d'étiquetage ; l'interdiction des allégations thérapeuti[...]Hard-discount : des produits plus fiables ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°593 (07/2023) p.30-33
- Anne Debroise
Le point sur la qualité des produits alimentaires issus de magasins du hard-discount : la hausse des parts de marchés suite à l'inflation des prix ; l'emplacement et la stratégie des hard-discounts ; le ciblage de certains produits phares pour r[...]Jeûne : plus de risques que d'avantages
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°587 (01/2023) p.34-36
- Anne Debroise
Le point sur les bienfaits supposés du jeûne : l'absence de données scientifiques fiables sur le jeûne intermittent ; la difficulté à comparer et rassembler les différentes études scientifiques ; les dangers du jeûne total ; l'absence de démonst[...]Livre
Les maladies émergentes. : Quand les virus mutent.
- Auteur : Anne Debroise
- Editeur : Larousse Collection : Petite encyclopédie 2006 128 p.
La notion de "maladies émergentes" désigne, d'abord, les maladies infectieuses, dont la découverte est relativement récente et qui se trouvent dans une phase d'expansion: sida, fièvre, Ebola, ESB ("vache folle"), sras, grippe aviaire...Elle s'ap[...]Nutrition. Profilage alimentaire : le nouvel eldorado
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°577 (02/2022) p.30-32
- Auteur : Anne Debroise
Enquête sur la nutrition individualisée : le développement du profilage alimentaire ; la composition de régime personnalisé à partir de l'analyse de données personnelles ; le marché de la diététique individuelle et le mode opératoire des entrepr[...]Sauces froides : elles ont du goût mais à quel prix ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°585 (11/2022) p.8-15
