Auteur Caroline Lavaivre
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Nutrition-alimentation et techniques professionnelles. Bac pro ASSP. Classes de seconde, première et terminale.
- Auteur : Caroline Lavaivre
- Editeur : Nathan technique 2022 216 p.
Cet ouvrage traite la Nutrition-Alimentation ainsi que les Techniques professionnelles relatives à l'entretien et l'adaptation de l'environnement de la personne, l'hygiène professionnelle, et le service des repas et collations.