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Article : texte imprimé
Brigitte Retailleau, Auteur |la dénutrition de la personne âgée est un problème de santé connu et bien documenté. Il ne faut pas confondre alimentation et nutrition, même si les deux sont intimement liés. De nombreux facteurs viennent compromettre l’activité "repas" dans la[...]
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Le point sur le rôle de l'alimentation et de l'activité physique dans le surpoids et les maladies chroniques en France : le coût financier et sociétal de l'obésité ; les recommandations d'actions et de recherche de l'Inserm.
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Marilyn Perioli, Auteur |Dans Viva (330, 06/2022)Bien composer son assiette. Changer nos habitudes alimentaires pour préserver l'environnement. Le Nutri-Score : à quoi ça sert ?document électronique
Le point sur l'adaptation de la taille d'un organisme à la richesse de son alimentation : le lien entre nutrition et croissance via les recherches menée sur un insecte, la drosophile.
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Annie Bertin, Auteur ; Delomel, Michèle, Auteur ; Véronique Maillet, Auteur | Foucher | Les cahiers | 2005
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Marie-Laure Théodule, Auteur | INC |Le point sur l'impact de l'alimentation sur le cerveau : la consommation énergétique du cerveau ; le besoin de sucres lents et de fer ; l'importance des acides gras poly-insaturés oméga-3 et oméga-6 pour le cerveau ; les risques pour le cerveau [...]
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Alexandra Marquet, Auteur |SOMMAIRE : -Des paradoxes révélateurs du secteur -Loi Egalim : quelles conséquences ? -Se développer durablement -Du jardin à l'assiette, une rencontre -En Ehpad, une restauration responsable -Changer ensemble les habitudes alimentaires -[...]
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Parents, vous vous demandez comment mettre toutes les chances du côté de votre enfant ? Eh bien, il faut commencer, tout simplement, par une alimentation saine et équilibrée. Apporter des conseils précis à tous les parents qui souhaitent faire p[...]
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Olivier Van Caemerbèke, Auteur |On le sait, l'alimentation joue un rôle fondamental dans le maintien de l'autonomie, de la santé et du bien-être des résidents d'Ehpad. Alors que les repas devraient être des moments de plaisir, d'échanges, de souvenirs et de sourires, ils se ré[...]Article : texte imprimé
Laurent Martinet, Auteur |C'est la seule charcuterie dont les ventes n'ont jusqu'alors jamais faibli. Mais la polémique sur les conservateurs antibactériens que contient le saucisson sec pourrait changer la donne. Sur la défensive face à ces normes diététiques, les charc[...]Article : texte imprimé
Mise en garde, à partir d'un exemple, contre le jeûne prolongé expérimenté par les soignants : des dangers pour leur santé et des conséquences délétères sur leur pratique professionnelle.Article : texte imprimé
El-Houcine Sebbar, Auteur |L'enquête alimentaire évalue d'une manière quantitative et qualitative les apports nutritionnels des patients. Elle donne une vue générale de leur alimentation et constitue une étape fondamentale dans la prise en charge des affections qui y sont[...]
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Nathalie Picard, Auteur |Cette pathologie, dont on commence seulement à comprendre les mécanismes, véhicule encore de nombreuses idées reçues.
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Elisabeth Bouvet, Auteur | INC |Le point sur les bonnes habitudes alimentaires : le lancement du Programme national nutrition santé (PNNS) en 2001 et les recommandations alimentaires ; la régularité des heures de repas et la sensation de faim ; la durée des repas et la sensati[...]texte imprimé
Guide de puériculture.
