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Article de périodique
Alarme sur l'ultrafrais bio
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2626 (05/11/2020) p.62-65
- Auteur : Camille Harel
Dossier consacré au marché des produits ultra-frais bio en France. Evolution des ventes en chiffre d'affaires, en valeur et en volume selon les différentes catégories, selon les marques ; stratégies marketing des industriels (format, prix, merch[...]L'enseigne alimentaire phénomène d'Alibaba
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2489 (11/01/2018) p.8-12
- Auteur : Clotilde Chenevoy
Présentation de la chaîne de magasins de produits frais Hema, filiale d'Alibaba implantée en Chine : concept de magasin qui mêle lieu physique et e-commerce ; assortiment des produits frais ; ambiance et merchandising haut de gamme ; service de [...]Les fortunes diverses du traiteur frais
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2635 (21/01/2021) p.32-34
- Auteur : Marianne Bailly
Point sur le marché des produits du traiteur frais en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels et des distributeurs (tendances, recette, offre, snacking apéritif).Le frais non laitier engagé sur tous les fronts
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2511 (14/06/2018) p.36-42
- Auteur : Marie Cadoux
Dossier consacré au marché du frais non laitier, en France, en 2018. Evolution des ventes selon les différents segments. Stratégies marketing des industriels et des distributeurs : respect de l'environnement et du bien-être animal ; communicatio[...]Le frais non laitier promis à de nouvelles expériences
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2560 (13/06/2019) p.26-36
- Auteur : Marie Cadoux
Dossier consacré au marché du frais non laitier : évolution des ventes selon les différents segments. Les stratégies marketing des sociétés immobilières spécialisées : création et gestion des halles et marchés couverts de produits frais (Place-Ô[...]Grand frais : le géant qui se fait passer pour le petit marché du coin
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°352 (01/2021) p.34-38
- Auteur : Sophie Lécluse
Le point sur la situation économique de l'entreprise Grand Frais, spécialisée dans la vente de produits alimentaires : les chiffres de l'enseigne ; l'histoire de l'entreprise ; la structure de l'entreprise en groupement d'intérêt économique (GIE[...]Hors série frais
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2550 Suppl. (04/04/2019) p.1-66
Dossier consacré au marché des produits frais en France, en 2019 : évolution des ventes selon les différents segments, lutte contre le gaspillage. Les stratégies marketing des industriels, des PME et des distributeurs pour les segments de la cré[...]Hors série frais
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2502 Suppl. (12/04/2018) p.1-69
Dossier consacré aux marchés du frais en France en 2018 : évolution des ventes selon les différents segments ; stratégies marketing des fabricants. Le segment de la crémerie : stratégie pour la filière laitière chez Coop de France ; stratégie de[...]Un petit bout d'Asie en terre de France
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°493 (03/2022) p. 26-30
- Auteur : Cyril Azouvi
- Photographe : Jérémy Lempin
Depuis 1977, une communauté laotienne est installée au cœur de la Guyane française. Elle fournit aujourd'hui 80 % des fruits et légumes frais de cette région d'outre-mer.Les potagers s'installent en magasin
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2541 (31/01/2019) p.44-46
- Auteur : Marie Cadoux
Point sur les stratégies des distributeurs pour leur offre locale et ultra-fraîche : enjeux pour les distributeurs et les clients, offre des start-up d'agriculture urbaine, solutions technologiques. Exemples d'installations avec Infarm, Agricool[...]Pourquoi O'Tera fait machine arrière
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2581 (28/11/2019) p.16-17
- Auteur : François Lecocq
Point sur la stratégie d'entreprise du réseau de distribution de produits frais en circuits courts O'Tera en région parisienne et dans le Nord de la France : évolution du chiffre d'affaires, stratégie d'ouverture et de fermeture de magasin, zone[...]Produits frais : mon commerçant est un... distributeur
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°616 (09/2025) p.26-29
Produits frais non laitiers : le casse-tête de l'origine France
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2656-2657 (17/06/2021) p.24-32
- Auteur : Marie Cadoux
Dossier consacré au marché des produits frais non laitiers en France : évolution des ventes selon les différents segments (traiteur LS, charcuterie, saurisserie, volaille, boucherie, fruits et légumes), stratégies marketing des industriels, prod[...]Le secteur de l'ultrafrais travaille sur le recyclage de ses emballages
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2655 (10/06/2021) p.42-44
- Auteur : Camille Harel
Point sur les stratégies des industriels de l'ultrafrais pour la gestion et le recyclage des emballages : évolution des ventes du secteur selon les différents segments, application de la loi Agec (antigaspillage pour une économie circulaire), di[...]L'ultrafrais en pleine métamorphose
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2529 (08/11/2018) p.34-38
- Auteur : Camille Harel
Dossier consacré au marché de l'ultrafrais, en France, en 2017-2018 : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des industriels pour les produits bio, végétaux, à base de lait de chèvre ou de brebis.
