|
Motbis > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > corps gras
Synonyme(s)margarine matières grasses |
3 Documents disponibles dans cette catégorie
Article de périodique
Gras : apprenons à le démasquer
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°204 (06/2020) p.32-37
- Auteur : Gwénaëlle Deboutte
Le point sur la présence de gras dans les aliments industriels : le constat d'une grande quantité de gras caché dans les produits industriels, notamment dans les produits sucrés ; les recommandations journalières en matière d'apport en lipides ;[...]Lipides : débusquer le mauvais gras
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°125S (05/2018) p.28-33
Le point sur les graisses et les possibles bienfaits sur la santé selon leur type : savoir privilégier les oméga 3, 6 et 9 ; limiter les acides gras saturés ; éviter l'huile de palme et l'huile de coco ; bannir les acides gras trans et les produ[...]Site web
Peut-on mélanger l'huile et l'eau ?
- Editeur : Espace des sciences 2020
Point sur l'impossibilité de mélanger l'huile et l'eau ; l'exemple de la mayonnaise.
