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Article de périodique
Aliments diététiques : ne gobons pas n'importe quoi
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°132S (09/2020) p.28-31
- Auteur : Marina Julienne
Le point sur l'efficacité des produits alimentaires diététiques : la réglementation en matière d'allégation de santé et de nutrition concernant les aliments diététiques ; la difficulté d'application de cette législation ; le comportement des ind[...]L'avenir radieux des produits "sans"
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2588 (30/01/2020) p.56-57
- Auteur : Armand Chauvel
Point sur le secteur des produits alimentaires "sans" en France : enjeux du clean label, attentes des consommateurs, affichage et applications.Les bienfaits cachés des aliments
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°476 (10/2020) p. 38-49
- Directeur de publication : Frédérique Boursicot
- Auteur : Nathalie Picard
- Auteur : Alexane Roupioz
- Auteur : Alix Vielle
- Auteur : Axelle Szczygiel
Notre alimentation recèle des trésors pour notre santé, à condition de bien choisir ce que nous mangeons. Nos conseils pour s'y retrouver.Livre
Comment j'ai arrêté de manger les animaux.
- Auteur : Hugo Clément
- Editeur : Editions du Seuil Collection : Points 2019 252 p.
Le pouvoir est dans notre assiette. Ce livre est une mine d'informations et un encouragement à passer à l'action. Face à l'urgence climatique, Hugo Clément a choisi de devenir végétarien et revient sur les trois axes qui ont guidé sa décision: [...]Un été sous le signe du bien-être
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2497 (08/03/2018) p.34-37
- Auteur : Mirabelle Belloir
Dossier consacré au marché saisonnier estival, en France en 2018. Evolution des ventes selon les différents segments. Stratégies marketing des fabricants pour le segment des solaires et de la minceur.Guerre des nitrites : le saucisson en première ligne
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°37 (12/2021) p. 8-12
- Auteur : Laurent Martinet
C'est la seule charcuterie dont les ventes n'ont jusqu'alors jamais faibli. Mais la polémique sur les conservateurs antibactériens que contient le saucisson sec pourrait changer la donne. Sur la défensive face à ces normes diététiques, les charc[...]"Manger sain" : les grandes marques accélèrent
- Dans le périodique : LSA. Libre service actualités, n°2528 (01/11/2018) p.32-38
Dossier consacré à l'offre des entreprises de l'agroalimentaire sur le secteur de l'alimentation saine, en France, en 2018 : évolution des stratégies des industriels de l'agroalimentaire (offre bio, types de fournisseurs) selon les critères d'ac[...]Produits diététiques et bio : des vérités pas bonnes à dire
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, n°204 (06/2020) p.72-77
- Auteur : Sana Guessous
Le point sur l'opportunité de produits diététiques industriels : le changement de comportement des consommateurs ; la mode du "smartfood", repas complet répondant aux besoins nutritionnels ; le cas des personnes âgées ; les allégations marketing[...]Les promesses des super aliments. Ce qu'en dit la science
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°506 (04/2023) p. 27-37
- Auteur : Nathalie Picard
Riches en nutriments, myrtille, curcuma ou avocat auraient des pouvoirs protecteurs. Ça m'intéresse fait le point sur ces vedettes de l'alimentation santé.Que valent les applis nutritionnelles ?
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°467 (01/2020) p. 60-65
- Auteur : Isabelle Verbaere
Scanner une étiquette avec son téléphone avant de choisir un produit quand on fait ses courses : le geste se généralise. Mais sur quels critères sont basées ces applications ? Et peut-on se fier à leurs résultats ? Le complément d'enquête : six [...]
