Détail de l'indexation
641.5 : Cuisine,art culinaire 641 Nourriture et boisson 641 BUL 641 LOU 641 MAN BEP 641 MUR 641 RAO 641.013 Gastronomie 641.1 PAM 641.3 CHO 641.3 COF 641.338 MAR 641.5 BEH 641.5 SCH 641.5 WAR |
Ouvrages du CDI en indexation 641.5 (1)
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Matériel de base, techniques gestuelles de base, techniques de cuisson de base,les produits alimentaires de base, les viandes de boucherie, les moyens de conservation, la patisserie de restaurant, les préparations culinaires de base par l'image
