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Spécial centres commerciaux / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2623 (15/10/2020)
[article]
Titre : Spécial centres commerciaux Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.50-72 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2623 (15/10/2020)Descripteurs : Motbis
centre commercial / emploi / métierRésumé : Dossier consacré au secteur de l'emploi direct et indirect dans les centres commerciaux en France. Le poids de l'emploi dans l'immobilier des centres commerciaux : multidisciplinarité des métiers au service des enseignes (client B to B) ou des consommateurs (client B to C), capacités spécifiques d'adaptation, d'innovation ; dans les commerces : types d'emploi selon les activités, selon les régions, selon le profil des employés (âge, formation, évolution de carrière). Témoignage de Sophie Vatté-Refes, directrice générale de DVA Exécutive Search, "chasseur de têtes" dans les métiers de l'immobilier et la construction : caractéristiques du marché de l'emploi dans le secteur des centres commerciaux, profils les plus recherchés. Description de différents métiers (spécificités, missions, tâches quotidiennes, témoignages) : directrice ou directeur de centre, direction du développement, direction des opérations, direction de la commercialisation, direction de l'Asset management, direction financière, direction juridique, direction générale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Spécial centres commerciaux [texte imprimé] . - Libre service actualités, 2020 . - p.50-72.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2623 (15/10/2020)
Descripteurs : Motbis
centre commercial / emploi / métierRésumé : Dossier consacré au secteur de l'emploi direct et indirect dans les centres commerciaux en France. Le poids de l'emploi dans l'immobilier des centres commerciaux : multidisciplinarité des métiers au service des enseignes (client B to B) ou des consommateurs (client B to C), capacités spécifiques d'adaptation, d'innovation ; dans les commerces : types d'emploi selon les activités, selon les régions, selon le profil des employés (âge, formation, évolution de carrière). Témoignage de Sophie Vatté-Refes, directrice générale de DVA Exécutive Search, "chasseur de têtes" dans les métiers de l'immobilier et la construction : caractéristiques du marché de l'emploi dans le secteur des centres commerciaux, profils les plus recherchés. Description de différents métiers (spécificités, missions, tâches quotidiennes, témoignages) : directrice ou directeur de centre, direction du développement, direction des opérations, direction de la commercialisation, direction de l'Asset management, direction financière, direction juridique, direction générale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Spécial consommation : mieux manger / Maximilien Rouer / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2607 (11/06/2020)
[article]
Titre : Spécial consommation : mieux manger Type de document : texte imprimé Auteurs : Maximilien Rouer, Personne interviewée ; Yves Puget, Intervieweur ; Marie Brillet, Auteur Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.40-63 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2607 (11/06/2020)Descripteurs : Motbis
communication en mercatique / santéRésumé : Dossier consacré à la Note Globale et aux avancées vers une alimentation saine et responsable. Rôle et ambition de l'initiative collective de notation des produits. Méthodologie et référentiel de l'Association qui analyse les produits selon des critères environnementaux, sociaux, sociétaux. Point des six thématiques d'analyse : nutrition et santé humaine, traçabilité et transparence, respect de l'environnement, bien être animal, origine, équité et contribution à l'économie française, responsabilité sociale des entreprises. Interview de Maximilien Rouer, cofondateur, porte-parole et directeur de développement de la Note Globale : historique et fonctionnement de la note, système de contrôle, référentiel, implication des consommateurs, déploiement des produits notés, concurrence avec le Nutri-score, communication sur le packaging. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Spécial consommation : mieux manger [texte imprimé] / Maximilien Rouer, Personne interviewée ; Yves Puget, Intervieweur ; Marie Brillet, Auteur . - Libre service actualités, 2020 . - p.40-63.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2607 (11/06/2020)
Descripteurs : Motbis
communication en mercatique / santéRésumé : Dossier consacré à la Note Globale et aux avancées vers une alimentation saine et responsable. Rôle et ambition de l'initiative collective de notation des produits. Méthodologie et référentiel de l'Association qui analyse les produits selon des critères environnementaux, sociaux, sociétaux. Point des six thématiques d'analyse : nutrition et santé humaine, traçabilité et transparence, respect de l'environnement, bien être animal, origine, équité et contribution à l'économie française, responsabilité sociale des entreprises. Interview de Maximilien Rouer, cofondateur, porte-parole et directeur de développement de la Note Globale : historique et fonctionnement de la note, système de contrôle, référentiel, implication des consommateurs, déploiement des produits notés, concurrence avec le Nutri-score, communication sur le packaging. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Spécial coronavirus : mobilisation générale / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2596 (26/03/2020)
[article]
Titre : Spécial coronavirus : mobilisation générale Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.6-18 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2596 (26/03/2020)Descripteurs : Motbis
épidémie / mercatique / stratégie d'entrepriseRésumé : Dossier consacré à l'impact du début de la crise sanitaire et économique, liée à l'épidémie de coronavirus (Covid-19), sur l'industrie et le commerce dans l'alimentaire et le non alimentaire en France. Approvisionnement, gestion des magasins et des centres commerciaux, de l'e-commerce. Point sur les stratégies d'organisation de la supply chain alimentaire et conséquences de la surconsommation du début de la pandémie : organisation et dispositif de livraison, adaptation des références et des assortiments de produits, gestion de la main d'oeuvre. Stratégies d'entreprise et stratégies marketing dans le commerce alimentaire : gestion des flux de clients, gestes barrières et protection de la clientèle et des collaborateurs, aménagement et équipements des magasins, gestion des approvisionnements et gestion du personnel. Point sur les stratégies d'entreprises des enseignes non alimentaires : fermeture de magasin, e-commerce, modalités de livraison, gestion du personnel (chômage partiel). Stratégies adoptées par les centres commerciaux : fermetures, accès aux commerces uniquement alimentaires, surveillance des locaux et des stocks, annulation des loyers et des charges commerciaux. Enjeux pour le commerce en ligne alimentaire et non alimentaire : évolution des ventes, stratégies de livraison (retrait en click & collect, à domicile), restrictions administratives. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Spécial coronavirus : mobilisation générale [texte imprimé] . - Libre service actualités, 2020 . - p.6-18.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2596 (26/03/2020)
Descripteurs : Motbis
épidémie / mercatique / stratégie d'entrepriseRésumé : Dossier consacré à l'impact du début de la crise sanitaire et économique, liée à l'épidémie de coronavirus (Covid-19), sur l'industrie et le commerce dans l'alimentaire et le non alimentaire en France. Approvisionnement, gestion des magasins et des centres commerciaux, de l'e-commerce. Point sur les stratégies d'organisation de la supply chain alimentaire et conséquences de la surconsommation du début de la pandémie : organisation et dispositif de livraison, adaptation des références et des assortiments de produits, gestion de la main d'oeuvre. Stratégies d'entreprise et stratégies marketing dans le commerce alimentaire : gestion des flux de clients, gestes barrières et protection de la clientèle et des collaborateurs, aménagement et équipements des magasins, gestion des approvisionnements et gestion du personnel. Point sur les stratégies d'entreprises des enseignes non alimentaires : fermeture de magasin, e-commerce, modalités de livraison, gestion du personnel (chômage partiel). Stratégies adoptées par les centres commerciaux : fermetures, accès aux commerces uniquement alimentaires, surveillance des locaux et des stocks, annulation des loyers et des charges commerciaux. Enjeux pour le commerce en ligne alimentaire et non alimentaire : évolution des ventes, stratégies de livraison (retrait en click & collect, à domicile), restrictions administratives. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Spécial développement durable / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2610 (25/06/2020)
[article]
Titre : Spécial développement durable Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2020 Article : p.50-84 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2610 (25/06/2020)Descripteurs : Motbis
circuit de distribution / développement durable / stratégie d'entrepriseRésumé : Dossier consacré aux initiatives des entreprises du commerce et de la distribution dans le domaine du développement durable en France : enjeux et attentes sociétales. Interview de Philippe Pauze et de Franck Charton, respectivement président et délégué général de Perifem, association technique du commerce et de la distribution : les enjeux de l'engagement des professionnels du retail dans le développement durable et des stratégies choisies (différenciation, concurrence, coûts et économies), obligations de la législation commerciale (loi Energie Climat, Loi LOM, loi ELAN, loi Agec). Exemples d'initiatives dans l'industrie et la distribution : recyclage, lutte contre le gaspillage alimentaire, bâtiment écoresponsable, plate-forme de dons, gamme bio, locale et équitable, bien-être animal, empreinte carbone, économie circulaire, écoconception, partenariat antigaspi, énergie positive, emballage sans plastique, protection de la biodiversité, soutien d'actions citoyennes et solidaires, logistique). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Spécial développement durable [texte imprimé] . - Libre service actualités, 2020 . - p.50-84.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2610 (25/06/2020)
Descripteurs : Motbis
circuit de distribution / développement durable / stratégie d'entrepriseRésumé : Dossier consacré aux initiatives des entreprises du commerce et de la distribution dans le domaine du développement durable en France : enjeux et attentes sociétales. Interview de Philippe Pauze et de Franck Charton, respectivement président et délégué général de Perifem, association technique du commerce et de la distribution : les enjeux de l'engagement des professionnels du retail dans le développement durable et des stratégies choisies (différenciation, concurrence, coûts et économies), obligations de la législation commerciale (loi Energie Climat, Loi LOM, loi ELAN, loi Agec). Exemples d'initiatives dans l'industrie et la distribution : recyclage, lutte contre le gaspillage alimentaire, bâtiment écoresponsable, plate-forme de dons, gamme bio, locale et équitable, bien-être animal, empreinte carbone, économie circulaire, écoconception, partenariat antigaspi, énergie positive, emballage sans plastique, protection de la biodiversité, soutien d'actions citoyennes et solidaires, logistique). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Spécial développement durable / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2558 (30/05/2019)
[article]
Titre : Spécial développement durable Type de document : texte imprimé Editeur : Libre service actualités, 2019 Article : p.24-42 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2558 (30/05/2019)Descripteurs : Motbis
développement durable / industrie agroalimentaireMots-clés : distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au secteur du développement durable en France : enjeux. Présentation de personnalités de la distribution alimentaire et non alimentaire, industriels, responsables d'associations, d'ONG, de coopératives, qui s'engagent dans le développement durable, leurs actions et motivations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Spécial développement durable [texte imprimé] . - Libre service actualités, 2019 . - p.24-42.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2558 (30/05/2019)
Descripteurs : Motbis
développement durable / industrie agroalimentaireMots-clés : distribution : commerce Résumé : Dossier consacré au secteur du développement durable en France : enjeux. Présentation de personnalités de la distribution alimentaire et non alimentaire, industriels, responsables d'associations, d'ONG, de coopératives, qui s'engagent dans le développement durable, leurs actions et motivations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Spécial équipement : le magasin mute sous l'effet du coronavirus / Clotilde Chenevoy / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2618 (10/09/2020)
PermalinkSpécial été / Florence Bray / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2611 (02/07/2020)
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