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3 recherche sur le mot-clé 'vanille (plante)'
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Vanille de la Réunion. Entre high-tech et tradition / Frédéric Karpyta in Ca m'intéresse, 496 (06/2022)
[article]
Titre : Vanille de la Réunion. Entre high-tech et tradition : Nature Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Karpyta, Auteur ; Bertrand Rieger, Photographe Année : 2022 Article : p. 32-36
in Ca m'intéresse > 496 (06/2022)Descripteurs : Motbis
appellation d'origine / La Réunion / plante aromatiqueMots-clés : vanille (plante) Résumé : Désormais protégée par un label de qualité, la fameuse épice va pouvoir être distinguée de la concurrence, et son savoir-faire reconnu. Nature du document : documentaire [article] Vanille de la Réunion. Entre high-tech et tradition : Nature [texte imprimé] / Frédéric Karpyta, Auteur ; Bertrand Rieger, Photographe . - 2022 . - p. 32-36.
in Ca m'intéresse > 496 (06/2022)
Descripteurs : Motbis
appellation d'origine / La Réunion / plante aromatiqueMots-clés : vanille (plante) Résumé : Désormais protégée par un label de qualité, la fameuse épice va pouvoir être distinguée de la concurrence, et son savoir-faire reconnu. Nature du document : documentaire Les petits secrets de la vanille / Jean-Paul Frétillet / Prisma presse (2019) in Ca m'intéresse, 466 (12/2019)
[article]
Titre : Les petits secrets de la vanille Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Editeur : Prisma presse, 2019 Article : p.102-103 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 466 (12/2019)Descripteurs : Motbis
technique culturaleMots-clés : vanille (plante) Résumé : Le point sur la culture de la vanille à Madagascar : l'arbre le vanillier ; l'intervention humaine pour l'ensemencer, les étapes de la récolte à l'affinage ; la vanille synthétique ; historique de la vanille. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les petits secrets de la vanille [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - Prisma presse, 2019 . - p.102-103.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 466 (12/2019)
Descripteurs : Motbis
technique culturaleMots-clés : vanille (plante) Résumé : Le point sur la culture de la vanille à Madagascar : l'arbre le vanillier ; l'intervention humaine pour l'ensemencer, les étapes de la récolte à l'affinage ; la vanille synthétique ; historique de la vanille. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : La plus parfumée des récoltes Type de document : document électronique Auteurs : Rijasolo Editeur : Agence France-Presse (AFP), 2016 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : Motbis
Madagascar / technique culturaleMots-clés : vanille (plante) Résumé : La récolte de la vanille dans les collines autour de Sambava, à Madagascar. Une épice destinée à l'exportation, son origine, son importance pour l'économie locale, le contrôle de la saison de la récolte, le processus de préparation de la vanille, son ramassage après le séchage, la relation du planteur avec ses travailleurs saisonniers. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire En ligne : https://making-of.afp.com/la-plus-douce-des-recoltes La plus parfumée des récoltes [document électronique] / Rijasolo . - Agence France-Presse (AFP), 2016 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Motbis
Madagascar / technique culturaleMots-clés : vanille (plante) Résumé : La récolte de la vanille dans les collines autour de Sambava, à Madagascar. Une épice destinée à l'exportation, son origine, son importance pour l'économie locale, le contrôle de la saison de la récolte, le processus de préparation de la vanille, son ramassage après le séchage, la relation du planteur avec ses travailleurs saisonniers. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire En ligne : https://making-of.afp.com/la-plus-douce-des-recoltes