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2 recherche sur le mot-clé 'gibier : viande'
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Le steak, marqueur social / Florine Galéron / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2019) in Sciences humaines (Auxerre), 310 (01/2019)
[article]
Titre : Le steak, marqueur social Type de document : texte imprimé Auteurs : Florine Galéron, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2019 Article : p.18 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 310 (01/2019)Descripteurs : Motbis
viande de boucherieMots-clés : alimentation (nutrition) gibier : viande Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2018 sur la consommation de viande des Français : la typologie des viandes consommées ; la baisse globale de la consommation ; les différenciations sociales observées ; la proportion de végétariens. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le steak, marqueur social [texte imprimé] / Florine Galéron, Auteur . - Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2019 . - p.18.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 310 (01/2019)
Descripteurs : Motbis
viande de boucherieMots-clés : alimentation (nutrition) gibier : viande Résumé : Présentation d'une étude publiée en 2018 sur la consommation de viande des Français : la typologie des viandes consommées ; la baisse globale de la consommation ; les différenciations sociales observées ; la proportion de végétariens. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Tableau de chasse / Frédéric Karpyta in Ca m'intéresse, 453 (11/2018)
[article]
Titre : Tableau de chasse : L'info en chiffres Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Karpyta, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur Année : 2018 Article : p. 22
in Ca m'intéresse > 453 (11/2018)Descripteurs : Motbis
chasse / France / gibierMots-clés : chasse (cynégétique) gibier : viande chasseur professionnel Résumé : La France est le pays d'Europe qui compte le plus grand nombre de chasseurs (devant l'Espagne et l'Italie) et d'espèces autorisées à la chasse. C'est aussi le seul permettant de pratiquer tous les jours pendant la saison. On dénombre 80 000 associations et sociétés de chasse. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Infographie [article] Tableau de chasse : L'info en chiffres [texte imprimé] / Frédéric Karpyta, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur . - 2018 . - p. 22.
in Ca m'intéresse > 453 (11/2018)
Descripteurs : Motbis
chasse / France / gibierMots-clés : chasse (cynégétique) gibier : viande chasseur professionnel Résumé : La France est le pays d'Europe qui compte le plus grand nombre de chasseurs (devant l'Espagne et l'Italie) et d'espèces autorisées à la chasse. C'est aussi le seul permettant de pratiquer tous les jours pendant la saison. On dénombre 80 000 associations et sociétés de chasse. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Infographie