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Le Poulet, un mutant à votre table. / Loic Chauveau in Sciences et Avenir. La Recherche., 866 (04/2019)
[article]
Titre : Le Poulet, un mutant à votre table. Type de document : texte imprimé Auteurs : Loic Chauveau, Auteur Année : 2019 Article : p. 68-71
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 866 (04/2019)Descripteurs : Motbis
volailleMots-clés : Poulet. Résumé : Depuis le Moyen Age, le poulet a doublé en taille et triplé en poids. Une sélection implacable qui a permis d'obtenir des volailles taillées pour produire de la viande ou des oeufs. Cette course folle à la productivité commence à être remise en question. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le Poulet, un mutant à votre table. [texte imprimé] / Loic Chauveau, Auteur . - 2019 . - p. 68-71.
in Sciences et Avenir. La Recherche. > 866 (04/2019)
Descripteurs : Motbis
volailleMots-clés : Poulet. Résumé : Depuis le Moyen Age, le poulet a doublé en taille et triplé en poids. Une sélection implacable qui a permis d'obtenir des volailles taillées pour produire de la viande ou des oeufs. Cette course folle à la productivité commence à être remise en question. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique