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Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration / Onisep (2022)
Titre : Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration Type de document : texte imprimé Editeur : Onisep, 2022 Autre Editeur : Ministère de l'Education Nationale Collection : Parcours Description : 160 p. ISBN/ISSN : 978-2-273-01617-9 Descripteurs : Motbis
hôtellerie-restaurationRésumé : En ouverture de la publication, une planche illustrée donne les premières clés de compréhension du secteurs de lhôtellerie et de la restauration. Un reportage en images nous plonge dans les coulisses dun restaurant de la cheffe étoilée Hélène D'arroze.
Près de 30 métiers sont ensuite passés en revue, réunis en 4 familles : les métiers de lhébergement (concierge, gouvernante détage ), ceux de la cuisine (chef cuisinier, chef pâtissier ), du service en salle (serveur, barman, maître dhôtel ) et ceux du management (directeur dhôtel, économe ). Une quinzaine de ces métiers sont présentés à travers le témoignage de professionnels qui décrivent leur quotidien, avec en regard, les rubriques salaire, débuts et formation.
La partie études traite des formations adaptées pour accéder à ces métiers : CAP, bac pro, mention complémentaire, bac STHR, BTS, licence pro, masters, diplômes d'écoles spécialisées... Pour mieux se projeter, quatre jeunes diplômés décrivent les étapes clés de leur parcours détudes.
La partie emploi présente les employeurs, les conditions de travail, les tendances du recrutement et les compétences attendues. De jeunes professionnels reviennent sur leurs débuts dans lhôtellerie et la restauration .
Dans le guide pratique, vous trouverez la liste des formations avec les établissements qui y préparent, les sites utiles, ainsi que les ressources Onisep.Nature du document : documentaire Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration [texte imprimé] . - Onisep : Ministère de l'Education Nationale, 2022 . - 160 p.. - (Parcours) .
ISBN : 978-2-273-01617-9
Descripteurs : Motbis
hôtellerie-restaurationRésumé : En ouverture de la publication, une planche illustrée donne les premières clés de compréhension du secteurs de lhôtellerie et de la restauration. Un reportage en images nous plonge dans les coulisses dun restaurant de la cheffe étoilée Hélène D'arroze.
Près de 30 métiers sont ensuite passés en revue, réunis en 4 familles : les métiers de lhébergement (concierge, gouvernante détage ), ceux de la cuisine (chef cuisinier, chef pâtissier ), du service en salle (serveur, barman, maître dhôtel ) et ceux du management (directeur dhôtel, économe ). Une quinzaine de ces métiers sont présentés à travers le témoignage de professionnels qui décrivent leur quotidien, avec en regard, les rubriques salaire, débuts et formation.
La partie études traite des formations adaptées pour accéder à ces métiers : CAP, bac pro, mention complémentaire, bac STHR, BTS, licence pro, masters, diplômes d'écoles spécialisées... Pour mieux se projeter, quatre jeunes diplômés décrivent les étapes clés de leur parcours détudes.
La partie emploi présente les employeurs, les conditions de travail, les tendances du recrutement et les compétences attendues. De jeunes professionnels reviennent sur leurs débuts dans lhôtellerie et la restauration .
Dans le guide pratique, vous trouverez la liste des formations avec les établissements qui y préparent, les sites utiles, ainsi que les ressources Onisep.Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ORI HOT Tourisme Restauration Loisirs Espace orientation 022648 Disponible
Titre : Les Métiers de l'hotellerie et de la restauration. Type de document : texte imprimé Editeur : Onisep, 2018 Collection : Parcours Description : 168 p. ISBN/ISSN : 978-2-273-01389-5 Prix : 1200 Index. décimale : ORI HOT Hôtellerie / Tourisme / Sports Résumé : Dans les cuisines d'un restaurant ou les couloirs d'un hôtel, derrière le comptoir d'un bar ou dans une cafétéria, des femmes et des hommes s'activent pour réaliser des plats, accueillir et servir les clients, veiller à leur confort, répondre à leurs besoins.
Serveurs, chef cuisinier, réceptionniste: Ces métiers de contact, qui exigent rigueur et engagement personnel, s'exercent le plus souvent en équipe dans des environnements très divers, du restaurant de quartier à l'hôtel familial ou de luxe en passant par les clubs de vacances ou la restauration collective.
Le secteur recrute à tous les niveaux et reste donc très ouvert. Les titulaires d'un diplôme multiplient néanmoins leurs chances d'évoluer et d'accéder à des postes intéressants, en France comme à l'étranger. Une bonne raison pour élaborer avec soin sa stratégie d'études. Du CAP au bac+5, l'éventail des cursus possibles est large et les spécialisations nombreuses.Nature du document : documentaire En ligne : http://www.onisep.fr/lalibrairie Les Métiers de l'hotellerie et de la restauration. [texte imprimé] . - Onisep, 2018 . - 168 p.. - (Parcours) .
ISBN : 978-2-273-01389-5 : 1200
Index. décimale : ORI HOT Hôtellerie / Tourisme / Sports Résumé : Dans les cuisines d'un restaurant ou les couloirs d'un hôtel, derrière le comptoir d'un bar ou dans une cafétéria, des femmes et des hommes s'activent pour réaliser des plats, accueillir et servir les clients, veiller à leur confort, répondre à leurs besoins.
Serveurs, chef cuisinier, réceptionniste: Ces métiers de contact, qui exigent rigueur et engagement personnel, s'exercent le plus souvent en équipe dans des environnements très divers, du restaurant de quartier à l'hôtel familial ou de luxe en passant par les clubs de vacances ou la restauration collective.
Le secteur recrute à tous les niveaux et reste donc très ouvert. Les titulaires d'un diplôme multiplient néanmoins leurs chances d'évoluer et d'accéder à des postes intéressants, en France comme à l'étranger. Une bonne raison pour élaborer avec soin sa stratégie d'études. Du CAP au bac+5, l'éventail des cursus possibles est large et les spécialisations nombreuses.Nature du document : documentaire En ligne : http://www.onisep.fr/lalibrairie Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ORI HOT Tourisme Restauration Loisirs Espace orientation 017655 Disponible Les métiers de l'immobilier / Onisep (2021)
Titre : Les métiers de l'immobilier : Gestion locative, transaction, syndic de copropriété, promotion immobilière Type de document : texte imprimé Editeur : Onisep, 2021 Collection : Parcours num. 194 Description : 128 p. ISBN/ISSN : 978-2-273-01583-7 Note générale : Remplace le Parcours n°167 "Les métiers de l'immobilier" (2018) Index. décimale : ORI COM Commerce / Transports / Logistique Résumé : Dossier réalisé en 2021 présentant les métiers de l'immobilier en 4 familles : Transaction - Gestion - Promotion - Expertise, conseil, 13 pros se racontent. Dico des métiers. Les études. L'emploi. Guide pratique : Comparer les filières, carnet d'adresses des formations, sites utiles, ressources ONISEP. Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Les métiers de l'immobilier : Gestion locative, transaction, syndic de copropriété, promotion immobilière [texte imprimé] . - Onisep, 2021 . - 128 p.. - (Parcours; 194) .
ISBN : 978-2-273-01583-7
Remplace le Parcours n°167 "Les métiers de l'immobilier" (2018)
Index. décimale : ORI COM Commerce / Transports / Logistique Résumé : Dossier réalisé en 2021 présentant les métiers de l'immobilier en 4 familles : Transaction - Gestion - Promotion - Expertise, conseil, 13 pros se racontent. Dico des métiers. Les études. L'emploi. Guide pratique : Comparer les filières, carnet d'adresses des formations, sites utiles, ressources ONISEP. Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ORI COM Economie Commerce Gestion Espace orientation 021874 Disponible Les Métiers de l'industrie aéronautique et spatiale / Onisep (2023)
Titre : Les Métiers de l'industrie aéronautique et spatiale Type de document : texte imprimé Editeur : Onisep, 2023 Collection : Parcours Description : 144 p. ISBN/ISSN : 978-2-273-01629-2 Prix : 1200 Index. décimale : ORI IND Industries Résumé : L'industrie aéronautique et spatiale française s'étend de la recherche jusqu'à la construction d'un aéronef ou d'un satellite. Cette publication présente 30 métiers du secteur aéronautique et spatiale classés en cinq familles : recherche et développement, production, essais, maintenance, métiers support. Côté études, l'édition 2023 propose un éventail de formations en fonction des professions envisagées : CAP, bac pro, BTS, BUT, bachelor, licence et master, diplôme d'ingénieur. Concernant l'emploi sont présentés : un panel des employeurs de tailles variées (les avionneurs, les équipementiers, les prestataires de services, les centres de recherche), les tendances du recrutement, un marché de l'emploi favorable, des témoignages de débutants. En complément un dico des métiers et un carnet des adresses. Nature du document : documentaire Les Métiers de l'industrie aéronautique et spatiale [texte imprimé] . - Onisep, 2023 . - 144 p.. - (Parcours) .
ISBN : 978-2-273-01629-2 : 1200
Index. décimale : ORI IND Industries Résumé : L'industrie aéronautique et spatiale française s'étend de la recherche jusqu'à la construction d'un aéronef ou d'un satellite. Cette publication présente 30 métiers du secteur aéronautique et spatiale classés en cinq familles : recherche et développement, production, essais, maintenance, métiers support. Côté études, l'édition 2023 propose un éventail de formations en fonction des professions envisagées : CAP, bac pro, BTS, BUT, bachelor, licence et master, diplôme d'ingénieur. Concernant l'emploi sont présentés : un panel des employeurs de tailles variées (les avionneurs, les équipementiers, les prestataires de services, les centres de recherche), les tendances du recrutement, un marché de l'emploi favorable, des témoignages de débutants. En complément un dico des métiers et un carnet des adresses. Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ORI IND BTP Industries Transport Espace orientation 022432 Disponible Les métiers de l'information et de la communication / Onisep Direction des Editions transmédias / Onisep (11/2021)
Titre : Les métiers de l'information et de la communication Type de document : texte imprimé Auteurs : Onisep Direction des Editions transmédias, Auteur Editeur : Onisep, 11/2021 Collection : Parcours num. 198 Description : 168 p. ISBN/ISSN : 978-2-273-01595-0 Langues : Français (fre) Descripteurs : Motbis
documentation / journalisme / réseaux sociauxIndex. décimale : ORI INF Information / Communication Résumé : Cette publication présente 45 métiers du secteur de l'information et de la communication classés en 5 familles. Côté études, lédition 2021 dresse pour chaque famille de métiers un panorama des filières pour comparer les diplômes : BTS, BUT, DN MADE, licence, licence pro et des formations décoles spécialisées. En complément un dico des métiers et un carnet des adresses. Nature du document : documentaire En ligne : https://lekiosqueenligne.onisep.fr/medias/flipbook/9782273015967_output/web/flip [...] Les métiers de l'information et de la communication [texte imprimé] / Onisep Direction des Editions transmédias, Auteur . - Onisep, 11/2021 . - 168 p.. - (Parcours; 198) .
ISBN : 978-2-273-01595-0
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Motbis
documentation / journalisme / réseaux sociauxIndex. décimale : ORI INF Information / Communication Résumé : Cette publication présente 45 métiers du secteur de l'information et de la communication classés en 5 familles. Côté études, lédition 2021 dresse pour chaque famille de métiers un panorama des filières pour comparer les diplômes : BTS, BUT, DN MADE, licence, licence pro et des formations décoles spécialisées. En complément un dico des métiers et un carnet des adresses. Nature du document : documentaire En ligne : https://lekiosqueenligne.onisep.fr/medias/flipbook/9782273015967_output/web/flip [...] Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité ORI INF Art Culture Communication Lettre Media Espace orientation 021494 Disponible Les métiers de l'informatique / Onisep Département Ressources éditoriales transmédia / Onisep (01/09/2022)
PermalinkPermalinkLes métiers du jeu vidéo / Onisep Direction des Editions transmédias / Onisep (2023)
PermalinkPermalinkLes métiers des langues et de l'international / Onisep Direction des Editions transmédias / Onisep (05/2022)
PermalinkPermalinkLes métiers du médical / Onisep (2021)
PermalinkPermalinkLes métiers du numérique / Onisep (2020)
PermalinkLes métiers du paramédical / Onisep (2022)
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