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ESFSynonyme(s)économie sociale et familiale |
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Alimentation et nutrition humaines. / Henri Dupin / E S F éditeur (1992)
Titre : Alimentation et nutrition humaines. Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Dupin, Auteur ; Jean-Louis Cuq, Auteur ; Marie-Irène Malewiak, Auteur Editeur : E S F éditeur, 1992 Description : 1533 p. Présentation : Illustration en noir et blanc. ISBN/ISSN : 978-2-7101-0892-4 Prix : 10500 Descripteurs : Motbis
alimentation / biochimie / diététique / ESF / filière STPANature du document : documentaire Alimentation et nutrition humaines. [texte imprimé] / Henri Dupin, Auteur ; Jean-Louis Cuq, Auteur ; Marie-Irène Malewiak, Auteur . - E S F éditeur, 1992 . - 1533 p. : Illustration en noir et blanc.
ISBN : 978-2-7101-0892-4 : 10500
Descripteurs : Motbis
alimentation / biochimie / diététique / ESF / filière STPANature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 DUP Documentaire CDI 002744 Disponible Alimentation pratique / Murielle Murat / TEC&DOC (2004)
Titre : Alimentation pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : Murielle Murat, Auteur ; Michèle Tisset, Auteur ; Mélanie Limouse, Auteur Editeur : TEC&DOC, 2004 Autre Editeur : Lavoisier Description : 658 p. ; 24 cm. ISBN/ISSN : 978-2-7430-0681-5 Descripteurs : Motbis
alimentation / biochimie / diététique / ESF / filière STPAIndex. décimale : 641 MUR Résumé : Ce manuel permet:
- L'acquisition des techniques et leur adaptation à différentes situations et à différents publics.
- La réalisation de préparations culinaires de bonne qualité nutritionnelle et organoleptique, respectant les règles d'organisation, d'hygiène et de sécurité.
- L'évaluation des qualités organoleptiques des aliments ou des préparations culinaires.Nature du document : documentaire Genre : manuel Niveau : BTS Discipline : Biochimie/ESF/VSP Alimentation pratique [texte imprimé] / Murielle Murat, Auteur ; Michèle Tisset, Auteur ; Mélanie Limouse, Auteur . - TEC&DOC : Lavoisier, 2004 . - 658 p. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0681-5
Descripteurs : Motbis
alimentation / biochimie / diététique / ESF / filière STPAIndex. décimale : 641 MUR Résumé : Ce manuel permet:
- L'acquisition des techniques et leur adaptation à différentes situations et à différents publics.
- La réalisation de préparations culinaires de bonne qualité nutritionnelle et organoleptique, respectant les règles d'organisation, d'hygiène et de sécurité.
- L'évaluation des qualités organoleptiques des aliments ou des préparations culinaires.Nature du document : documentaire Genre : manuel Niveau : BTS Discipline : Biochimie/ESF/VSP Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 MUR Documentaire CDI 002797 Disponible 641 MUR Documentaire CDI 002648 Disponible Biologie appliquée à la santé. / Cristian Carip / TEC&DOC (2002)
Titre : Biologie appliquée à la santé. Type de document : texte imprimé Auteurs : Cristian Carip, Auteur Editeur : TEC&DOC, 2002 Autre Editeur : Editions Médicales internationales Description : 562 p. ISBN/ISSN : 978-2-7430-0562-7 Prix : 6000 Note générale : P.VI à XII : Enoncé du programme officiel du BTS.
Descripteurs : Motbis
biologie / comité d'hygiène et de sécurité / comportement / ESF / filière d'enseignement / filière SMS / hygiène de vie / prévention / santéIndex. décimale : 570 CAR Nature du document : documentaire Niveau : BTS Discipline : Biologie Biologie appliquée à la santé. [texte imprimé] / Cristian Carip, Auteur . - TEC&DOC : Editions Médicales internationales, 2002 . - 562 p.
ISBN : 978-2-7430-0562-7 : 6000
P.VI à XII : Enoncé du programme officiel du BTS.
Descripteurs : Motbis
biologie / comité d'hygiène et de sécurité / comportement / ESF / filière d'enseignement / filière SMS / hygiène de vie / prévention / santéIndex. décimale : 570 CAR Nature du document : documentaire Niveau : BTS Discipline : Biologie Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 570 CAR B.T.S CDI 002716 Disponible Biologie humaine / D. Richard / Nathan (2000)
Titre : Biologie humaine Type de document : document multimédia Auteurs : D. Richard, Auteur Editeur : Nathan, 2000 Description : 1 CDR, 1 livret d'utilisation ISBN/ISSN : 2-09-810276-3 Note générale : accompagne le manuel en 570 PER ; X = 002715. prix 67,75 Euro
Langues : Français (fre) Descripteurs : Motbis
biologie / comité d'hygiène et de sécurité / comportement / ESF / filière d'enseignement / filière SMS / hygiène de vie / prévention / santéNiveau : BTS Discipline : Biologie Biologie humaine [document multimédia] / D. Richard, Auteur . - Nathan, 2000 . - 1 CDR, 1 livret d'utilisation.
ISBN : 2-09-810276-3
accompagne le manuel en 570 PER ; X = 002715. prix 67,75 Euro
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Motbis
biologie / comité d'hygiène et de sécurité / comportement / ESF / filière d'enseignement / filière SMS / hygiène de vie / prévention / santéNiveau : BTS Discipline : Biologie Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 570 RIC Multimédia CDI 002631 Disponible 570 RIC Multimédia CDI 002714 Disponible Conseillère en Economie Sociale Familiale: un métier éducatif? / Nelly Le Doare / L'Harmattan (2004)
Titre : Conseillère en Economie Sociale Familiale: un métier éducatif? : Propositions pour une formation des conseillers à leur mission éducative. Type de document : texte imprimé Auteurs : Nelly Le Doare, Auteur Editeur : L'Harmattan, 2004 Collection : Défi-formation Description : 211 p. ISBN/ISSN : 978-2-7475-6225-6 Prix : 2100 Descripteurs : Motbis
ESFIndex. décimale : 361.2 LED Résumé : Comment des conseillères en économie sociale exercent-elles une fonction éducative au sein des centres sociaux alors que la fonction de ces derniers est l'animation sociale de quartier sans prescription de fonctions éducatives précises?
Or, toutes les conseillères ont des représentations éducatives vu leur histoire personnelle et professionnelle. Ces représentations sont variées et mises en oeuvre différemment par les unes et les autres, en fonction de l'idéal éducatif de ce métier chez de nombreuses conseillères.
Néanmoins, ce processus nécessiterait d'être accompagné par une formation adaptée.Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur Discipline : EFS (Economie Familiale et Sociale) Conseillère en Economie Sociale Familiale: un métier éducatif? : Propositions pour une formation des conseillers à leur mission éducative. [texte imprimé] / Nelly Le Doare, Auteur . - L'Harmattan, 2004 . - 211 p.. - (Défi-formation) .
ISBN : 978-2-7475-6225-6 : 2100
Descripteurs : Motbis
ESFIndex. décimale : 361.2 LED Résumé : Comment des conseillères en économie sociale exercent-elles une fonction éducative au sein des centres sociaux alors que la fonction de ces derniers est l'animation sociale de quartier sans prescription de fonctions éducatives précises?
Or, toutes les conseillères ont des représentations éducatives vu leur histoire personnelle et professionnelle. Ces représentations sont variées et mises en oeuvre différemment par les unes et les autres, en fonction de l'idéal éducatif de ce métier chez de nombreuses conseillères.
Néanmoins, ce processus nécessiterait d'être accompagné par une formation adaptée.Nature du document : documentaire Niveau : Enseignement supérieur Discipline : EFS (Economie Familiale et Sociale) Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 361.2 LED B.T.S CDI 008580 Disponible DC 1. Conseil et expertise à visée éducative dans les domaines de la vie quotidienne. / Christelle Barbaro / TEC&DOC (2012)
PermalinkDC 2. Intervention sociale et préparation au dossier de pratiques professionnelles. / Christelle Barbaro / TEC&DOC (2014)
PermalinkEconomie Sociale et Familiale (ESF). Le Volum BTS. / Benoît Godiard / Foucher (2023)
PermalinkEconomie Sociale et Familiale (ESF). Le Volum BTS. / Marie-Christine Parriat-Sivré / Foucher (2021)
PermalinkPermalinkLe Métier de conseiller(ère) en économie sociale familiale. / François Aballéa / La Découverte (2008)
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