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Combien ça coûte un oeuf de Pâques ? / Emilie Coste / Humensis (2022) in Pour l'éco, 40 (04/2022)
[article]
Titre : Combien ça coûte un oeuf de Pâques ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Emilie Coste, Auteur Editeur : Humensis, 2022 Article : p.43 Langues : Français (fre)
in Pour l'éco > 40 (04/2022)Descripteurs : Motbis
chocolatMots-clés : prix (valeur économique) Résumé : Le point sur la composition du prix d'un oeuf en chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Combien ça coûte un oeuf de Pâques ? [texte imprimé] / Emilie Coste, Auteur . - Humensis, 2022 . - p.43.
Langues : Français (fre)
in Pour l'éco > 40 (04/2022)
Descripteurs : Motbis
chocolatMots-clés : prix (valeur économique) Résumé : Le point sur la composition du prix d'un oeuf en chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Comment le chocolat a fait fondre l'Europe / Fatima de la Fuente del Moral / National Geographic (2019)
Titre : Comment le chocolat a fait fondre l'Europe Type de document : document électronique Auteurs : Fatima de la Fuente del Moral Editeur : National Geographic, 2019 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : Motbis
19e siècle / chocolatMots-clés : époque moderne (16e-18e siècle) Résumé : Le point sur l'histoire du chocolat, de l'Amérique du sud à l'Europe : ; sa consommation par les Mayas, une boisson sacrée et une valeur marchande ; son importation en Espagne au 16e siècle et la modification de la recette du chocolat, la popularité de cette boisson dans la noblesse espagnole au 17e siècle, son arrivée à la cour de France à cette époque, sa transformation en bien de consommation au 19e siècle ; son utilisation en cuisine à partir du 18e siècle. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : secondaire En ligne : https://www.nationalgeographic.fr/histoire/comment-le-chocolat-fait-fondre-leuro [...] Comment le chocolat a fait fondre l'Europe [document électronique] / Fatima de la Fuente del Moral . - National Geographic, 2019 . - ; Web.
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19e siècle / chocolatMots-clés : époque moderne (16e-18e siècle) Résumé : Le point sur l'histoire du chocolat, de l'Amérique du sud à l'Europe : ; sa consommation par les Mayas, une boisson sacrée et une valeur marchande ; son importation en Espagne au 16e siècle et la modification de la recette du chocolat, la popularité de cette boisson dans la noblesse espagnole au 17e siècle, son arrivée à la cour de France à cette époque, sa transformation en bien de consommation au 19e siècle ; son utilisation en cuisine à partir du 18e siècle. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : secondaire En ligne : https://www.nationalgeographic.fr/histoire/comment-le-chocolat-fait-fondre-leuro [...]
Titre : Comment fabrique-t-on le chocolat ? Type de document : document électronique Editeur : 1jour 1actu, 2022 Description : 1 vidéo : 1 min 42 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : Motbis
chocolat / fabricationRésumé : Explication de la fabrication du chocolat : importance de la production mondiale et de la consommation en France ; les étapes de fabrication, de la récolte de la cabosse à la pâte de cacao ; les différents types de chocolat ; les vertus du chocolat noir. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : secondaire En ligne : https://www.1jour1actu.com/monde/fabrication-chocolat Comment fabrique-t-on le chocolat ? [document électronique] . - 1jour 1actu, 2022 . - 1 vidéo : 1 min 42 s ; Web.
Langues : Français (fre)
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chocolat / fabricationRésumé : Explication de la fabrication du chocolat : importance de la production mondiale et de la consommation en France ; les étapes de fabrication, de la récolte de la cabosse à la pâte de cacao ; les différents types de chocolat ; les vertus du chocolat noir. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : secondaire En ligne : https://www.1jour1actu.com/monde/fabrication-chocolat Descubrir el auténtico origen del chocolate / Judith de Jorge / Société maubeugeoise d'édition (2018) in Vocable (ed. espanola), 777 (13/12/2018)
[article]
Titre : Descubrir el auténtico origen del chocolate Type de document : texte imprimé Auteurs : Judith de Jorge, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 2018 Article : p.9-11 Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 777 (13/12/2018)Descripteurs : Motbis
Amérique du Sud / chocolatMots-clés : cacao (graine) Résumé : Le point sur les dernières découvertes de chercheurs en Equateur autour de la culture et de l'utilisation du cacao dans les civilisations antiques. Focus sur le chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Descubrir el auténtico origen del chocolate [texte imprimé] / Judith de Jorge, Auteur . - Société maubeugeoise d'édition, 2018 . - p.9-11.
Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 777 (13/12/2018)
Descripteurs : Motbis
Amérique du Sud / chocolatMots-clés : cacao (graine) Résumé : Le point sur les dernières découvertes de chercheurs en Equateur autour de la culture et de l'utilisation du cacao dans les civilisations antiques. Focus sur le chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
Titre : Dossier : comment est produit le chocolat. 4/5 Type de document : document électronique Auteurs : Arnold David Editeur : Arté, 2018 Description : 1 vidéo : 1 min 23 s Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : Motbis
chocolatRésumé : Point sur la quatrième étape de la fabrication du chocolat : le broyage des fèves de cacao ; le malaxage avec l'ajout de matières premières ; le moulage et démoulage. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : secondaire En ligne : https://www.arte.tv/fr/videos/087190-000-A/comment-est-produit-le-chocolat-4-5/ Dossier : comment est produit le chocolat. 4/5 [document électronique] / Arnold David . - Arté, 2018 . - 1 vidéo : 1 min 23 s ; Web.
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chocolatRésumé : Point sur la quatrième étape de la fabrication du chocolat : le broyage des fèves de cacao ; le malaxage avec l'ajout de matières premières ; le moulage et démoulage. Nature du document : documentaire Genre : Vidéo Niveau : secondaire En ligne : https://www.arte.tv/fr/videos/087190-000-A/comment-est-produit-le-chocolat-4-5/ PermalinkManger du chocolat va-t-il devenir un luxe ? / Claire Cousin / Prisma presse (2016) in Ca m'intéresse, 422 (04/2016)
PermalinkMerci pour le chocolat / Frédérique Boursicot / Prisma presse (2020) in Ca m'intéresse, 467 (01/2020)
PermalinkMerci pour le chocolat ! / Frédérique Boursicot in Ca m'intéresse, 467 (01/2020)
PermalinkMon ami le chocolat / Sylvie Chokron / Pour la science (2021) in Cerveau & Psycho, 138 (12/2021)
PermalinkPlace aux basiques pour les tablettes de chocolat / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2018) in LSA. Libre service actualités, 2520 (06/09/2018)
PermalinkPermalinkLes tablettes de chocolat sont à la fête / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (2020) in LSA. Libre service actualités, 2617 (03/09/2020)
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