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Auteur Cécile Klingler |
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Sucres, alcool : la menace du foie gras / Cécile Klingler / INC (2021) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 208 (03/2021)
[article]
Titre : Sucres, alcool : la menace du foie gras Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Klingler, Auteur Editeur : INC, 2021 Article : p.28-33 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 208 (03/2021)Descripteurs : Motbis
aliment / comportement alimentaire / hygiène alimentaireMots-clés : maladie du foie Résumé : Le point sur la maladie du foie gras : l'importance et le rôle du foie l'impact de l'alcool sur le foie et les risques de maladies du foie ; le rappel des recommandations en matière de consommation d'alcool ; l'impact de la malbouffe et de la sédentarité sur le foie ; les risques de cirrhose et de cancer ; l'accroissement des cas de maladie du foie non alcoolique ; l'impact du sucre sur le foie ; l'aspect réversible de la stéatose ; les conseils alimentaires pour la préservation du foie. Encadrés : la dangerosité du fructose sur la santé ; repères chiffrés de la stéatose en France ; la dangerosité des compléments alimentaires sur le foie ; l'impact du grignotage sur le foie ; l'inégalité face au risque de développement d'une insulino-résistance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sucres, alcool : la menace du foie gras [texte imprimé] / Cécile Klingler, Auteur . - INC, 2021 . - p.28-33.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 208 (03/2021)
Descripteurs : Motbis
aliment / comportement alimentaire / hygiène alimentaireMots-clés : maladie du foie Résumé : Le point sur la maladie du foie gras : l'importance et le rôle du foie l'impact de l'alcool sur le foie et les risques de maladies du foie ; le rappel des recommandations en matière de consommation d'alcool ; l'impact de la malbouffe et de la sédentarité sur le foie ; les risques de cirrhose et de cancer ; l'accroissement des cas de maladie du foie non alcoolique ; l'impact du sucre sur le foie ; l'aspect réversible de la stéatose ; les conseils alimentaires pour la préservation du foie. Encadrés : la dangerosité du fructose sur la santé ; repères chiffrés de la stéatose en France ; la dangerosité des compléments alimentaires sur le foie ; l'impact du grignotage sur le foie ; l'inégalité face au risque de développement d'une insulino-résistance. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique