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Auteur Nathalie Picard |
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Le goût. Comment ça marche ? / Frédéric Karpyta in Ca m'intéresse, 494 (04/2022)
[article]
Titre : Le goût. Comment ça marche ? : En couverture Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Karpyta, Directeur de publication ; Jean-Paul Frétillet, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur ; Axelle Szczygiel, Auteur Année : 2022 Article : p. 34-45
in Ca m'intéresse > 494 (04/2022)Descripteurs : Motbis
alimentation / fonction sensorielle / goût / perception gustative / plante aromatique / préparation des repasRésumé : On a raison de comparer la cuisine à l'alchimie : il s'y passe des phénomènes complexes qui, mêlant souvenirs et dégustation, exaltent nos émotions. Nature du document : documentaire [article] Le goût. Comment ça marche ? : En couverture [texte imprimé] / Frédéric Karpyta, Directeur de publication ; Jean-Paul Frétillet, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur ; Axelle Szczygiel, Auteur . - 2022 . - p. 34-45.
in Ca m'intéresse > 494 (04/2022)
Descripteurs : Motbis
alimentation / fonction sensorielle / goût / perception gustative / plante aromatique / préparation des repasRésumé : On a raison de comparer la cuisine à l'alchimie : il s'y passe des phénomènes complexes qui, mêlant souvenirs et dégustation, exaltent nos émotions. Nature du document : documentaire Il était une foie, l'organe à tout faire / Nathalie Picard / Prisma presse (2021) in Ca m'intéresse, 479 (01/2021)
[article]
Titre : Il était une foie, l'organe à tout faire Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Picard, Auteur ; Delphine Bailly, Auteur Editeur : Prisma presse, 2021 Article : p.78-80 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 479 (01/2021)Descripteurs : Motbis
foieRésumé : Description et fonctionnement du foie : son rôle fondamental dans l'organisme pour les gérer sucres et les graisses, la régénération du sang. Les maladies et les risques liés à cet organe. Schémas détaillés du fonctionnement de cet organe et de divers points de vue médicaux. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Il était une foie, l'organe à tout faire [texte imprimé] / Nathalie Picard, Auteur ; Delphine Bailly, Auteur . - Prisma presse, 2021 . - p.78-80.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 479 (01/2021)
Descripteurs : Motbis
foieRésumé : Description et fonctionnement du foie : son rôle fondamental dans l'organisme pour les gérer sucres et les graisses, la régénération du sang. Les maladies et les risques liés à cet organe. Schémas détaillés du fonctionnement de cet organe et de divers points de vue médicaux. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Insectes comestibles : bientôt à l'échelle industrielle / Nathalie Picard / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23033 (30/01/2019)
[article]
Titre : Insectes comestibles : bientôt à l'échelle industrielle Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Picard, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2019 Article : p.1,4-5 du Cahier Science Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23033 (30/01/2019)Descripteurs : Motbis
aliment / insecte / protéine animaleRésumé : Dossier consacré aux insectes. Présentation du projet d'élevage d'insectes comestibles au laboratoire d'entomologie de Tours : l'objectif d'utiliser les insectes en tant qu'aliments pour animaux et fertilisants, les réserves de la communauté scientifique internationale pour envisager les insectes comme solution à la faim dans le monde, l'enjeu écologique, des atouts nutritionnels intéressants selon la FAO, une adhésion difficile des Européens pour des raisons culturelles, l'enjeu de l'impact environnemental de productions industrielles, la question du bien-être animal. L'utilisation des insectes dans la larvothérapie : un moyen pour soigner les plaies chroniques, des résultats encourageants, un réservoir inexploré d'insectes et des molécules que certains produisent, perspectives. Le point sur l'évolution de la législation concernant la consommation d'insectes : la simplification des démarches et la prise en compte des risques d'allergies. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Insectes comestibles : bientôt à l'échelle industrielle [texte imprimé] / Nathalie Picard, Auteur . - Le Monde Editions, 2019 . - p.1,4-5 du Cahier Science.
Langues : Français (fre)
in Le Monde (Paris. 1944) > 23033 (30/01/2019)
Descripteurs : Motbis
aliment / insecte / protéine animaleRésumé : Dossier consacré aux insectes. Présentation du projet d'élevage d'insectes comestibles au laboratoire d'entomologie de Tours : l'objectif d'utiliser les insectes en tant qu'aliments pour animaux et fertilisants, les réserves de la communauté scientifique internationale pour envisager les insectes comme solution à la faim dans le monde, l'enjeu écologique, des atouts nutritionnels intéressants selon la FAO, une adhésion difficile des Européens pour des raisons culturelles, l'enjeu de l'impact environnemental de productions industrielles, la question du bien-être animal. L'utilisation des insectes dans la larvothérapie : un moyen pour soigner les plaies chroniques, des résultats encourageants, un réservoir inexploré d'insectes et des molécules que certains produisent, perspectives. Le point sur l'évolution de la législation concernant la consommation d'insectes : la simplification des démarches et la prise en compte des risques d'allergies. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Intelligence artificielle. Comment elle va changer notre vie / Alexane Roupioz in Ca m'intéresse, 456 (02/2019)
[article]
Titre : Intelligence artificielle. Comment elle va changer notre vie : Le dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexane Roupioz, Auteur ; Sylvie Buy, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur ; Audrey Boehly, Auteur Année : 2019 Article : p. 38-47
in Ca m'intéresse > 456 (02/2019)Descripteurs : Motbis
21e siècle / innovation technologique / intelligence artificielle / vie futureRésumé : Loisirs, famille, santé... les machines intelligentes s'installent dans notre quotidien. Non seulement elles nous assistent, mais, désormais, elles nous parlent. Comment vont-elles transformer nos habitudes ? - 12 services conçus pour simplifier le quotidien - Les prouesses des assistants vocaux - Comment nous allons être mieux soignés Nature du document : documentaire [article] Intelligence artificielle. Comment elle va changer notre vie : Le dossier [texte imprimé] / Alexane Roupioz, Auteur ; Sylvie Buy, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur ; Audrey Boehly, Auteur . - 2019 . - p. 38-47.
in Ca m'intéresse > 456 (02/2019)
Descripteurs : Motbis
21e siècle / innovation technologique / intelligence artificielle / vie futureRésumé : Loisirs, famille, santé... les machines intelligentes s'installent dans notre quotidien. Non seulement elles nous assistent, mais, désormais, elles nous parlent. Comment vont-elles transformer nos habitudes ? - 12 services conçus pour simplifier le quotidien - Les prouesses des assistants vocaux - Comment nous allons être mieux soignés Nature du document : documentaire Leurs mains ont du génie / Nathalie Picard / Prisma presse (2021) in Ca m'intéresse, 480 (02/2021)
[article]
Titre : Leurs mains ont du génie Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Picard, Auteur Editeur : Prisma presse, 2021 Article : p.74-77 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 480 (02/2021)Descripteurs : Motbis
innovation technologiqueMots-clés : fab lab évolution scientifique et technique Résumé : Présentation d'inventions ou innovations des "makers" dans les fab labs : prothèses, kits pour électrifier les vélos, mini-maisons écologiques, respirateur artificiel, microlanceur réutilisable pour l'espace. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Leurs mains ont du génie [texte imprimé] / Nathalie Picard, Auteur . - Prisma presse, 2021 . - p.74-77.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 480 (02/2021)
Descripteurs : Motbis
innovation technologiqueMots-clés : fab lab évolution scientifique et technique Résumé : Présentation d'inventions ou innovations des "makers" dans les fab labs : prothèses, kits pour électrifier les vélos, mini-maisons écologiques, respirateur artificiel, microlanceur réutilisable pour l'espace. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Le mal de dos / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 507 (05/2023)
PermalinkMignons mais toxiques ! / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 508 (06/2023)
PermalinkNoël ? Une fête sous influences ! / Nathalie Picard / Prisma presse (2020) in Ca m'intéresse, 478 (12/2020)
PermalinkNos aliments sont-ils suffisamment contrôlés ? / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 497 (07/2022)
PermalinkLes nouvelles façons de manger / Nathalie Picard / Prisma presse (2018) in Ca m'intéresse, 447 (05/2018)
PermalinkObservatoire de Strasbourg. Chercheurs d'étoiles / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 510 (août 2023)
PermalinkLe palmarès de la science farfelue / Jocelyn Collages / Prisma presse (2023) in Ca m'intéresse, 514 (12/2023)
PermalinkPerturbateurs endocriniens : ces substances nocives se cachent dans nos produits usuels, comment s'en protéger ? / Nathalie Picard / Prisma presse (2022) in Ca m'intéresse, 494 (04/2022)
PermalinkPerturbateurs endocriniens. Comment s'en protéger / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 494 (04/2022)
PermalinkPetits flacons, grandes découvertes / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 506 (04/2023)
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