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Auteur Patricia Chairopoulos |
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Miel de fleurs : prime à la qualité pour le français / Patricia Chairopoulos / INC (2021) in 60 millions de consommateurs, 574 (11/2021)
[article]
Titre : Miel de fleurs : prime à la qualité pour le français Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos, Auteur Editeur : INC, 2021 Article : p.23-28 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 574 (11/2021)Descripteurs : Motbis
information du consommateur / mielRésumé : Le point sur la qualité des miels vendus en grande surface en France : la consommation de miel en France ; analyse et résultats des tests comparatifs de miels liquides ou crémeux ; les risques de fraude ; la réglementation en matière d'étiquetage du miel. Encadrés : la méthodologie du test ; tableau comparatif des 24 miels de fleurs crémeux ou liquides ; conseils pour l'achat et la conservation du miel. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Miel de fleurs : prime à la qualité pour le français [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur . - INC, 2021 . - p.23-28.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 574 (11/2021)
Descripteurs : Motbis
information du consommateur / mielRésumé : Le point sur la qualité des miels vendus en grande surface en France : la consommation de miel en France ; analyse et résultats des tests comparatifs de miels liquides ou crémeux ; les risques de fraude ; la réglementation en matière d'étiquetage du miel. Encadrés : la méthodologie du test ; tableau comparatif des 24 miels de fleurs crémeux ou liquides ; conseils pour l'achat et la conservation du miel. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Minceur : ce que cachent les régimes en boîte / Patricia Chairopoulos / INC (2018) in 60 millions de consommateurs, 537 (05/2018)
[article]
Titre : Minceur : ce que cachent les régimes en boîte Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos, Auteur ; Danièle Laufer, Auteur Editeur : INC, 2018 Article : p.22-28 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 537 (05/2018)Descripteurs : Motbis
comportement alimentaire / hygiène de vie / régime alimentaireRésumé : Dossier consacré aux régimes et à l'équilibre alimentaire : études et comparaison des différents régimes en boîte disponibles ; le changement de comportement alimentaire comme meilleur régime ; la dangerosité des régimes restrictifs ; le rôle de la leptine, hormone de la satiété ; l'effet yoyo ; les systèmes de régulation du comportement alimentaire ; le besoin d'analyse globale du mode de vie. Les éléments clés pour perdre des kilos et stabiliser son poids : se faire accompagner, avoir de l'activité physique, être patient et bien dormir. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Minceur : ce que cachent les régimes en boîte [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur ; Danièle Laufer, Auteur . - INC, 2018 . - p.22-28.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 537 (05/2018)
Descripteurs : Motbis
comportement alimentaire / hygiène de vie / régime alimentaireRésumé : Dossier consacré aux régimes et à l'équilibre alimentaire : études et comparaison des différents régimes en boîte disponibles ; le changement de comportement alimentaire comme meilleur régime ; la dangerosité des régimes restrictifs ; le rôle de la leptine, hormone de la satiété ; l'effet yoyo ; les systèmes de régulation du comportement alimentaire ; le besoin d'analyse globale du mode de vie. Les éléments clés pour perdre des kilos et stabiliser son poids : se faire accompagner, avoir de l'activité physique, être patient et bien dormir. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Moules à gâteaux : des composés peu appétissants / Patricia Chairopoulos / INC (2019) in 60 millions de consommateurs, 544 (01/2019)
[article]
Titre : Moules à gâteaux : des composés peu appétissants Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos, Auteur Editeur : INC, 2019 Article : p.25-28 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 544 (01/2019)Descripteurs : Motbis
produit toxique / ustensile de cuisineRésumé : Le point sur les risques sanitaires liés aux moules à gâteaux en silicone et à revêtement de polytétrafluoroéthylène (PTFE), dit téflon : les réglementations sur les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires ; le cas des moules en silicone pouvant libérer des matières organiques volatiles libres susceptibles d'être toxiques ; la conformité des moules en silicone avec la législation ; l'étude des moules à revêtement téflon ; la question des moules à gâteaux usagés. Encadrés : tests comparatifs des moules à gâteaux en silicone et à revêtement téflon ; la méthodologie des tests ; conseils d'achat et d'utilisation de moules à gâteaux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Moules à gâteaux : des composés peu appétissants [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur . - INC, 2019 . - p.25-28.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 544 (01/2019)
Descripteurs : Motbis
produit toxique / ustensile de cuisineRésumé : Le point sur les risques sanitaires liés aux moules à gâteaux en silicone et à revêtement de polytétrafluoroéthylène (PTFE), dit téflon : les réglementations sur les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires ; le cas des moules en silicone pouvant libérer des matières organiques volatiles libres susceptibles d'être toxiques ; la conformité des moules en silicone avec la législation ; l'étude des moules à revêtement téflon ; la question des moules à gâteaux usagés. Encadrés : tests comparatifs des moules à gâteaux en silicone et à revêtement téflon ; la méthodologie des tests ; conseils d'achat et d'utilisation de moules à gâteaux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Notre pain quotidien : de sacrés mélanges / Patricia Chairopoulos / INC (2019) in 60 millions de consommateurs, 545 (02/2019)
[article]
Titre : Notre pain quotidien : de sacrés mélanges Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos, Auteur ; Cécile Coumau, Auteur Editeur : INC, 2019 Article : p.10-19 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 545 (02/2019)Descripteurs : Motbis
diététique / farine / painRésumé : Dossier consacré à la qualité du pain et à ses composants en France en 2019. La typologie des différents points de vente du pain et leur réglementation ; la baisse de la consommation de pain en France ; la grande variété des pains fabriqués grâce aux assemblages de farines ; la présence d'additifs dans ces mélanges de farines ; la réglementation française en matière d'additifs et d'auxiliaires technologiques selon les pains ; les conditions de tests de différents pains ; le constat de présence de résidus de pesticides ; la qualité de la valeur nutritionnelle des pains testés ; la teneur en sel. Des conseils diététiques en matière de consommation de pain ; la promotion de la farine complète ; la ration quotidienne ; l'index glycémique du pain ; le pain grillé ; la mention "cuit sur place" ; l'utilisation médicale du pain G-Nutrition, remboursé par la Sécurité sociale. Encadrés : la méthodologie des tests ; tableaux comparatifs des baguettes, des pains boule, des pains complets, des pains de mie et des pains de mie céréales ; l'analyse des pains de mie sans gluten. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Notre pain quotidien : de sacrés mélanges [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur ; Cécile Coumau, Auteur . - INC, 2019 . - p.10-19.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 545 (02/2019)
Descripteurs : Motbis
diététique / farine / painRésumé : Dossier consacré à la qualité du pain et à ses composants en France en 2019. La typologie des différents points de vente du pain et leur réglementation ; la baisse de la consommation de pain en France ; la grande variété des pains fabriqués grâce aux assemblages de farines ; la présence d'additifs dans ces mélanges de farines ; la réglementation française en matière d'additifs et d'auxiliaires technologiques selon les pains ; les conditions de tests de différents pains ; le constat de présence de résidus de pesticides ; la qualité de la valeur nutritionnelle des pains testés ; la teneur en sel. Des conseils diététiques en matière de consommation de pain ; la promotion de la farine complète ; la ration quotidienne ; l'index glycémique du pain ; le pain grillé ; la mention "cuit sur place" ; l'utilisation médicale du pain G-Nutrition, remboursé par la Sécurité sociale. Encadrés : la méthodologie des tests ; tableaux comparatifs des baguettes, des pains boule, des pains complets, des pains de mie et des pains de mie céréales ; l'analyse des pains de mie sans gluten. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Nutri-Score : trop rare en rayons / Patricia Chairopoulos / INC (2019) in 60 millions de consommateurs, 548 (05/2019)
[article]
Titre : Nutri-Score : trop rare en rayons Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos, Auteur Editeur : INC, 2019 Article : p.30 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 548 (05/2019)Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Le point sur le logo Nutri-Score sur les emballages des produits alimentaires : le principe de classement des aliments par Nutri-Score ; le caractère facultatif de l'affichage de ce logo ; la proposition d'autres labels par l'industrie agroalimentaire ; l'application proposée par l'association 60 millions de consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Nutri-Score : trop rare en rayons [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur . - INC, 2019 . - p.30.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 548 (05/2019)
Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) Résumé : Le point sur le logo Nutri-Score sur les emballages des produits alimentaires : le principe de classement des aliments par Nutri-Score ; le caractère facultatif de l'affichage de ce logo ; la proposition d'autres labels par l'industrie agroalimentaire ; l'application proposée par l'association 60 millions de consommateurs. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Nutrition. Les compléments pour sportifs : à boire et à manger / Patricia Chairopoulos / INC (2018) in 60 millions de consommateurs, 538 (06/2018)
PermalinkNutrition : devenez incollable sur le sucre / Patricia Chairopoulos / INC (2020) in 60 millions de consommateurs, 562 (10/2020)
PermalinkNutrition : les enfants mangent trop de sucres / Patricia Chairopoulos / INC (2019) in 60 millions de consommateurs, 553 (11/2019)
PermalinkNutrition : des protéines... mais pas trop ! / Patricia Chairopoulos / INC (2021) in 60 millions de consommateurs, 571 (07/2021)
PermalinkPains industriels : trop de sel, pas assez de fibres ! / Patricia Chairopoulos / INC (2021) in 60 millions de consommateurs, 572 (09/2021)
PermalinkPlats préparés : moussaka, couscous poisson Faites le tri / Patricia Chairopoulos / INC (2023) in 60 millions de consommateurs, 587 (01/2023)
PermalinkPoisson frais : tout est bon dans le saumon ? / Patricia Chairopoulos / INC (2023) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 141 (08/2023)
PermalinkPoissons frais : de la qualité, mais gare au thon ! / Patricia Chairopoulos / INC (2023) in 60 millions de consommateurs, 591 (05/2023)
PermalinkPoissons transformés, la bonne pêche ? / Patricia Chairopoulos / INC (2021) in 60 millions de consommateurs, 567 (03/2021)
PermalinkPotages : la soupe à la grimace / Patricia Chairopoulos / INC (2020) in 60 millions de consommateurs, 555 (01/2020)
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