Descripteurs
Motbis > 1545 hygiène - santé > hygiène > hygiène alimentaire > diététique > comportement alimentaire
comportement alimentaire |
Documents disponibles dans cette catégorie (69)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Quel est l'impact de notre alimentation sur l'environnement ? / Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (ADEME) (2021)
Titre : Quel est l'impact de notre alimentation sur l'environnement ? Type de document : document électronique Editeur : Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (ADEME), 2021 Format : Web Langues : Français (fre) Descripteurs : Motbis
comportement alimentaireMots-clés : écoconsommation Résumé : Le point sur les solutions pour réduire l'impact de l'alimentation sur l'environnement et le changement climatique : la part de l'emploi agricole en France ; les effets négatifs de l'agriculture intensive ; l'évolution des dépenses des ménages français consacrées à l'alimentation ; les habitudes alimentaires à adopter pour préserver la santé et l'environnement (infographie) ; la progression de la consommation des produits bio et locaux ; le gaspillage alimentaire. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire En ligne : https://agirpourlatransition.ademe.fr/particuliers/conso/conso-responsable/limpa [...] Quel est l'impact de notre alimentation sur l'environnement ? [document électronique] . - Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (ADEME), 2021 . - ; Web.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Motbis
comportement alimentaireMots-clés : écoconsommation Résumé : Le point sur les solutions pour réduire l'impact de l'alimentation sur l'environnement et le changement climatique : la part de l'emploi agricole en France ; les effets négatifs de l'agriculture intensive ; l'évolution des dépenses des ménages français consacrées à l'alimentation ; les habitudes alimentaires à adopter pour préserver la santé et l'environnement (infographie) ; la progression de la consommation des produits bio et locaux ; le gaspillage alimentaire. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Classe de 1ère/Classe de Terminale/Lycée/secondaire En ligne : https://agirpourlatransition.ademe.fr/particuliers/conso/conso-responsable/limpa [...] Rapport à la nourriture : savoir se faire confiance / Elisabeth Bouvet / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132S (09/2020)
[article]
Titre : Rapport à la nourriture : savoir se faire confiance Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Bouvet, Auteur Editeur : INC, 2020 Article : p.6-9 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132S (09/2020)Descripteurs : Motbis
comportement alimentaire / hygiène alimentaire / obésitéRésumé : Le point sur les difficultés à perdre du poids et sur le besoin de s'écouter : le constat d'une prise de poids pendant la période de confinement liée à la crise sanitaire du Covid-19 au printemps 2020 ; la dangerosité de certains régimes dénoncée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) ; la reprise de poids à long terme après une période de régime liée à la maîtrise de l'alimentation sur le long terme ; les prédispositions génétiques ; le besoin de diminuer la quantité d'aliments absorbés ; privilégier l'alimentation intuitive et la diversité alimentaire. Encadrés : les causes de l'obésité ; idées reçues ; les indicateurs de surveillance du poids. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Rapport à la nourriture : savoir se faire confiance [texte imprimé] / Elisabeth Bouvet, Auteur . - INC, 2020 . - p.6-9.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132S (09/2020)
Descripteurs : Motbis
comportement alimentaire / hygiène alimentaire / obésitéRésumé : Le point sur les difficultés à perdre du poids et sur le besoin de s'écouter : le constat d'une prise de poids pendant la période de confinement liée à la crise sanitaire du Covid-19 au printemps 2020 ; la dangerosité de certains régimes dénoncée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) ; la reprise de poids à long terme après une période de régime liée à la maîtrise de l'alimentation sur le long terme ; les prédispositions génétiques ; le besoin de diminuer la quantité d'aliments absorbés ; privilégier l'alimentation intuitive et la diversité alimentaire. Encadrés : les causes de l'obésité ; idées reçues ; les indicateurs de surveillance du poids. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique A la réflexion : le goût, quoi qu'il en coûte / Patricia Chairopoulos / INC (2021) in 60 millions de consommateurs, 565 (01/2021)
[article]
Titre : A la réflexion : le goût, quoi qu'il en coûte Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos, Auteur Editeur : INC, 2021 Article : p.36-37 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 565 (01/2021)Descripteurs : Motbis
comportement alimentaireMots-clés : sens du goût Résumé : Le point sur l'importance du goût dans l'alimentation : la recherche d'une alimentation saine, parfois au détriment du goût ; le fonctionnement du cerveau et l'addiction à l'association du gras et du sucré ; le plaisir alimentaire lié aux sens ; les difficultés d'accès aux aliments sains et goûteux ; le rôle de la génétique et de l'éducation alimentaire dans le développement individuel des préférences alimentaires ; le lien entre la structure du cerveau et la capacité à contrôler les choix alimentaires ; le comportement des consommateurs en matière d'achat des aliments et le rôle des allégations sur les emballages ; l'importance des sens dans l'alimentation. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] A la réflexion : le goût, quoi qu'il en coûte [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur . - INC, 2021 . - p.36-37.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 565 (01/2021)
Descripteurs : Motbis
comportement alimentaireMots-clés : sens du goût Résumé : Le point sur l'importance du goût dans l'alimentation : la recherche d'une alimentation saine, parfois au détriment du goût ; le fonctionnement du cerveau et l'addiction à l'association du gras et du sucré ; le plaisir alimentaire lié aux sens ; les difficultés d'accès aux aliments sains et goûteux ; le rôle de la génétique et de l'éducation alimentaire dans le développement individuel des préférences alimentaires ; le lien entre la structure du cerveau et la capacité à contrôler les choix alimentaires ; le comportement des consommateurs en matière d'achat des aliments et le rôle des allégations sur les emballages ; l'importance des sens dans l'alimentation. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique A la réflexion : des machines à favoriser la malbouffe / Patricia Chairopoulos / INC (2021) in 60 millions de consommateurs, 572 (09/2021)
[article]
Titre : A la réflexion : des machines à favoriser la malbouffe Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Chairopoulos, Auteur Editeur : INC, 2021 Article : p.34-35 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 572 (09/2021)Descripteurs : Motbis
comportement alimentaire / vente en libre-serviceMots-clés : aliments ultratransformés (AUT) Résumé : Enquête sur la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments proposés dans les distributeurs automatiques : la présence de produits ultratransformés, symboles de la malbouffe et du grignotage ; le recours aux distributeurs automatiques ; les raisons du grignotage et le fonctionnement du système de récompense du cerveau par les aliments gras et sucrés ; les recherches sur le fonctionnement du cerveau et sa capacité à contrôler les choix alimentaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] A la réflexion : des machines à favoriser la malbouffe [texte imprimé] / Patricia Chairopoulos, Auteur . - INC, 2021 . - p.34-35.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 572 (09/2021)
Descripteurs : Motbis
comportement alimentaire / vente en libre-serviceMots-clés : aliments ultratransformés (AUT) Résumé : Enquête sur la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments proposés dans les distributeurs automatiques : la présence de produits ultratransformés, symboles de la malbouffe et du grignotage ; le recours aux distributeurs automatiques ; les raisons du grignotage et le fonctionnement du système de récompense du cerveau par les aliments gras et sucrés ; les recherches sur le fonctionnement du cerveau et sa capacité à contrôler les choix alimentaires. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Régimes minceurs : pas de diètes sans déséquilibrer / Audrey Chabal / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132S (09/2020)
[article]
Titre : Régimes minceurs : pas de diètes sans déséquilibrer Type de document : texte imprimé Auteurs : Audrey Chabal, Auteur Editeur : INC, 2020 Article : p.14-20 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132S (09/2020)Descripteurs : Motbis
besoin nutritionnel / comportement alimentaire / risque sanitaireRésumé : Le point sur les impacts sur la santé des différents régimes pour perdre du poids : le besoin en apport nutritionnel par âge et par sexe ; le principe des diètes et les risques de déséquilibre ; le principe du régime sirtfood et ses risques ; la difficulté à respecter l'alimentation intuitive ; le principe et les dangers du régime Dukan, de la méthode "Savoir maigrir" de Jean-Michel Cohen, du régime cétogène et du régime paléo ; les risques sur la santé des régimes rapides, tels le régime scarsdale, Natman et Thonon ; l'analyse des régimes dissociés. Encadrés : l'effet yo-yo des régimes ; le classement des régimes ; les effets de régimes à base de boissons ; les conseils de Jean-Michel Lecerf, médecin nutritionniste face aux diètes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Régimes minceurs : pas de diètes sans déséquilibrer [texte imprimé] / Audrey Chabal, Auteur . - INC, 2020 . - p.14-20.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert > 132S (09/2020)
Descripteurs : Motbis
besoin nutritionnel / comportement alimentaire / risque sanitaireRésumé : Le point sur les impacts sur la santé des différents régimes pour perdre du poids : le besoin en apport nutritionnel par âge et par sexe ; le principe des diètes et les risques de déséquilibre ; le principe du régime sirtfood et ses risques ; la difficulté à respecter l'alimentation intuitive ; le principe et les dangers du régime Dukan, de la méthode "Savoir maigrir" de Jean-Michel Cohen, du régime cétogène et du régime paléo ; les risques sur la santé des régimes rapides, tels le régime scarsdale, Natman et Thonon ; l'analyse des régimes dissociés. Encadrés : l'effet yo-yo des régimes ; le classement des régimes ; les effets de régimes à base de boissons ; les conseils de Jean-Michel Lecerf, médecin nutritionniste face aux diètes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Rencontre avec Paul Ariès : "la politique est née à table" / Paul Ariès / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)
PermalinkRévolution alimentaire en marche. / Caroline Brun in Sciences et Avenir. La Recherche., 872 (10/2019)
PermalinkEt si on mangeait autrement... / Alternatives économiques (2019) in Alternatives économiques (Quétigny), 396 (12/2019)
PermalinkSlow Food, des nourritures militantes / Gilles Fumey / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2021) in Sciences humaines (Auxerre), 338 (07/2021)
PermalinkLe sucre au quotidien : 6 Français ont osé se confier / Cécile Blaize / INC (2023) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 216 (01/2023)
PermalinkSucres, alcool : la menace du foie gras / Cécile Klingler / INC (2021) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 208 (03/2021)
PermalinkSurpoids et obésité : réapprendre à manger / Hélia Hakimi-Prévot / INC (2021) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 208 (03/2021)
PermalinkA table! Mieux manger en famille. / Stéphane Combe in La Vie, 3872 (14/11/2019)
PermalinkThe influence of social media on our food habits / Louanne Piccolo / Entrefilet (2023) in Go English, 122 (09/2023)
PermalinkLes troubles du comportement alimentaire / Elsevier (2018) in L'aide-soignante, 202 (12/2018)
PermalinkVaincre les phobies alimentaires des enfants / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
PermalinkVégan : un business encore vert / Pauline Darasse / Prisma presse (2018) in Management - Prisma presse, 260 (02/2018)
PermalinkPermalinkLe véganisme en question / Le Monde Editions (2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23014 (08/01/2019)
Permalink