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How the empire influenced the British diet / Talitha linehan / Entrefilet (2020) in Go English, 101 (03-04/2020)
[article]
Titre : How the empire influenced the British diet Type de document : texte imprimé Auteurs : Talitha linehan, Auteur Editeur : Entrefilet, 2020 Article : p.44-45 Langues : Anglais (eng)
in Go English > 101 (03-04/2020)Descripteurs : Motbis
colonisation / comportement alimentaire / Inde / plante aromatique / Royaume-Uni / thé : boissonRésumé : Le point sur l'influence qu'ont exercée les pays ayant fait partie de l'Empire britannique sur les habitudes culinaires des Britanniques : les origines notamment de la consommation d'épices et de thé liées à la colonisation du sous-continent indien. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] How the empire influenced the British diet [texte imprimé] / Talitha linehan, Auteur . - Entrefilet, 2020 . - p.44-45.
Langues : Anglais (eng)
in Go English > 101 (03-04/2020)
Descripteurs : Motbis
colonisation / comportement alimentaire / Inde / plante aromatique / Royaume-Uni / thé : boissonRésumé : Le point sur l'influence qu'ont exercée les pays ayant fait partie de l'Empire britannique sur les habitudes culinaires des Britanniques : les origines notamment de la consommation d'épices et de thé liées à la colonisation du sous-continent indien. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique L'Hygiène alimentaire. / Bénédicte Rullier / Nathan (2023)
Titre : L'Hygiène alimentaire. Type de document : texte imprimé Auteurs : Bénédicte Rullier, Auteur Editeur : Nathan, 2023 Collection : Repères pratiques num. 24 Description : 160 p. Présentation : Illustrations en couleurs. ISBN/ISSN : 978-2-09-502261-7 Descripteurs : Motbis
alimentation / appareil digestif / comportement alimentaire / conservation des aliments / cuisson / digestion / hygiène alimentaireIndex. décimale : 613.2 RUL Résumé : Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire. Il permet de comprendre:
- L'appareil digestif et le processus de la digestion.
- Les bases de l'alimentation et de la nutrition.
- Les maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires.
- Les aspects technologiques de la préparation et de la cuisson des aliments.
- Les modes et comportements alimentaires.
Des synthèses à la fin de chaque thème et des quiz permettent de retenir l'essentiel et de s'entraîner aux concours.Nature du document : documentaire L'Hygiène alimentaire. [texte imprimé] / Bénédicte Rullier, Auteur . - Nathan, 2023 . - 160 p. : Illustrations en couleurs.. - (Repères pratiques; 24) .
ISBN : 978-2-09-502261-7
Descripteurs : Motbis
alimentation / appareil digestif / comportement alimentaire / conservation des aliments / cuisson / digestion / hygiène alimentaireIndex. décimale : 613.2 RUL Résumé : Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire. Il permet de comprendre:
- L'appareil digestif et le processus de la digestion.
- Les bases de l'alimentation et de la nutrition.
- Les maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires.
- Les aspects technologiques de la préparation et de la cuisson des aliments.
- Les modes et comportements alimentaires.
Des synthèses à la fin de chaque thème et des quiz permettent de retenir l'essentiel et de s'entraîner aux concours.Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.2 RUL Documentaire CDI 022609 Disponible L'Hygiène alimentaire. / Bénédicte Rullier / Nathan (2019)
Titre : L'Hygiène alimentaire. Type de document : texte imprimé Auteurs : Bénédicte Rullier, Auteur Editeur : Nathan, 2019 Collection : Repères pratiques num. 24 Description : 160 p. Présentation : Illustrations en couleurs. ISBN/ISSN : 978-2-09-165461-4 Descripteurs : Motbis
alimentation / appareil digestif / comportement alimentaire / conservation des aliments / cuisson / digestion / hygiène alimentaireIndex. décimale : 613.2 RUL Résumé : Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire. Il permet de comprendre:
- L'appareil digestif et le processus de la digestion.
- Les bases de l'alimentation et de la nutrition.
- Les maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires.
- Les aspects technologiques de la préparation et de la cuisson des aliments.
- Les modes et comportements alimentaires.
Des synthèses à la fin de chaque thème et des quiz permettent de retenir l'essentiel et de s'entraîner aux concours.Nature du document : documentaire L'Hygiène alimentaire. [texte imprimé] / Bénédicte Rullier, Auteur . - Nathan, 2019 . - 160 p. : Illustrations en couleurs.. - (Repères pratiques; 24) .
ISBN : 978-2-09-165461-4
Descripteurs : Motbis
alimentation / appareil digestif / comportement alimentaire / conservation des aliments / cuisson / digestion / hygiène alimentaireIndex. décimale : 613.2 RUL Résumé : Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire. Il permet de comprendre:
- L'appareil digestif et le processus de la digestion.
- Les bases de l'alimentation et de la nutrition.
- Les maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires.
- Les aspects technologiques de la préparation et de la cuisson des aliments.
- Les modes et comportements alimentaires.
Des synthèses à la fin de chaque thème et des quiz permettent de retenir l'essentiel et de s'entraîner aux concours.Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.2 RUL Documentaire CDI 019074 Disponible L' Hygiène alimentaire. / Bénédicte Rullier / Nathan (2017)
Titre : L' Hygiène alimentaire. Type de document : texte imprimé Auteurs : Bénédicte Rullier, Auteur Editeur : Nathan, 2017 Collection : Repères pratiques num. 24 Description : 159 p. ISBN/ISSN : 978-2-09-164928-3 Descripteurs : Motbis
besoin nutritionnel / comportement alimentaire / conservation des aliments / digestion / hygiène alimentaire / régime alimentaireIndex. décimale : 613.2 RUL Résumé : Présentation des fondamentaux de l'hygiène alimentaire pour comprendre:
- L'appareil digestif et le processus de la digestion.
- Les bases de l'alimentation et de la nutrition.
- les maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires.
- Les aspects technologiques de la préparation, de la conservation et de la cuisson des aliments.
- Les modes et comportements alimentaires.
Des synthèses à la fin de chaque thème et des quiz permettent de retenir l'essentiel et de s'entraîner aux concours.Nature du document : documentaire L' Hygiène alimentaire. [texte imprimé] / Bénédicte Rullier, Auteur . - Nathan, 2017 . - 159 p.. - (Repères pratiques; 24) .
ISBN : 978-2-09-164928-3
Descripteurs : Motbis
besoin nutritionnel / comportement alimentaire / conservation des aliments / digestion / hygiène alimentaire / régime alimentaireIndex. décimale : 613.2 RUL Résumé : Présentation des fondamentaux de l'hygiène alimentaire pour comprendre:
- L'appareil digestif et le processus de la digestion.
- Les bases de l'alimentation et de la nutrition.
- les maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires.
- Les aspects technologiques de la préparation, de la conservation et de la cuisson des aliments.
- Les modes et comportements alimentaires.
Des synthèses à la fin de chaque thème et des quiz permettent de retenir l'essentiel et de s'entraîner aux concours.Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 613.2 RUL Documentaire CDI 017008 Disponible Hygiène nutritionnelle : les meilleurs atouts coeur / Hélia Hakimi-Prévot / INC (2021) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 208 (03/2021)
[article]
Titre : Hygiène nutritionnelle : les meilleurs atouts coeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélia Hakimi-Prévot, Auteur Editeur : INC, 2021 Article : p.14-19 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 208 (03/2021)Descripteurs : Motbis
comportement alimentaire / hygiène alimentaire / maladie cardiovasculaireRésumé : Le point sur l'impact du déséquilibre alimentaire sur le coeur : les risques de maladies cardio-vasculaires en lien avec de mauvaises habitudes alimentaires ; l'impact de la malbouffe et de la "junk food" dès l'enfance, sur la santé du coeur et du système veineux ; les bénéfices du régime crétois et de l'huile d'olive ; les conseils en matière de consommation de produits oléagineux comme les fruits à coque, de fibres, de légumineuses, d'oméga-3, de viande rouge, d'oeufs, de chocolat noir et de sel. Encadrés : le régime alimentaire après un accident vasculaire cérébral (AVC) ; l'impact de l'obésité sur le coeur ; l'impact de la malbouffe sur le coeur des femmes ; l'impact des modes de cuisson ; l'impact du sport sur le coeur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Hygiène nutritionnelle : les meilleurs atouts coeur [texte imprimé] / Hélia Hakimi-Prévot, Auteur . - INC, 2021 . - p.14-19.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte > 208 (03/2021)
Descripteurs : Motbis
comportement alimentaire / hygiène alimentaire / maladie cardiovasculaireRésumé : Le point sur l'impact du déséquilibre alimentaire sur le coeur : les risques de maladies cardio-vasculaires en lien avec de mauvaises habitudes alimentaires ; l'impact de la malbouffe et de la "junk food" dès l'enfance, sur la santé du coeur et du système veineux ; les bénéfices du régime crétois et de l'huile d'olive ; les conseils en matière de consommation de produits oléagineux comme les fruits à coque, de fibres, de légumineuses, d'oméga-3, de viande rouge, d'oeufs, de chocolat noir et de sel. Encadrés : le régime alimentaire après un accident vasculaire cérébral (AVC) ; l'impact de l'obésité sur le coeur ; l'impact de la malbouffe sur le coeur des femmes ; l'impact des modes de cuisson ; l'impact du sport sur le coeur. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique PermalinkJeûne : plus de risques que d'avantages / Anne Debroise / INC (2023) in 60 millions de consommateurs, 587 (01/2023)
PermalinkLire, écrire, savourer / Jean-Michel Zakhartchouk / Crap (2021) in Cahiers pédagogiques (Revue), 571 (09/2021)
PermalinkLa malnutrition des enfants perdure en France / Emmanuelle Lucas in La Croix, 41391 (26 avril 2019)
PermalinkPermalinkPermalinkEn manger 5 par jour, c'est facile ! / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 194 (07/2018)
PermalinkManger au temps de la Covid-19 / Anna Quéré / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2020) in Sciences humaines (Auxerre), 329 (10/2020)
PermalinkMiam, du rhizome grillé ! / Vincent Capdepuy / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2020) in Sciences humaines (Auxerre), 324 (04/2020)
PermalinkMicrobiote : un rôle capital pour l'immunité / Elisabeth Bouvet / INC (2021) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 208 (03/2021)
PermalinkMinceur : ce que cachent les régimes en boîte / Patricia Chairopoulos / INC (2018) in 60 millions de consommateurs, 537 (05/2018)
PermalinkPermalinkMon menu préféré / Rachel Harent / Crap (2021) in Cahiers pédagogiques (Revue), 571 (09/2021)
PermalinkLes nouvelles façons de manger / Nathalie Picard / Prisma presse (2018) in Ca m'intéresse, 447 (05/2018)
PermalinkPermalinkPrévention : la santé passe par l'assiette / Emilie Gillet / INC (2021) in 60 millions de consommateurs. Hors-série découverte, 208 (03/2021)
PermalinkProduits à base de céréales : le marketing du sans-gluten / INC (2018) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 126S (08/2018)
PermalinkLes produits "sans" font recette sans artifices / Armand Chauvel / Libre service actualités (2019) in LSA. Libre service actualités, 2540 (24/01/2019)
PermalinkPsychisme : "L'illusion nous est nécessaire" / Irène Kaganski / INC (2020) in 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, 132S (09/2020)
PermalinkQu'est-ce qu'elle a ma gueule ? / Frédéric Karpyta in Ca m'intéresse, 477 (11/2020)
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